Dom
➠ Przepisy na drugie danie
➠ Drugie dania na każdy dzień
➠ Klasyczna Julienne z pieczarkami i kwaśną śmietaną w piekarniku

Klasyczna Julienne z pieczarkami i kwaśną śmietaną w piekarniku

1021

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 232,9 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 11,2 gr.

Tłuszcze * 18,3 g

Węglowodany* 17,8 g

Klasyczna Julienne z pieczarkami i kwaśną śmietaną w piekarniku

Zadowolony

Najczęściej jesteśmy przyzwyczajeni do gotowania lub zamawiania Julienne z kurczakiem, grzybami i cebulą w kawiarniach i restauracjach. Dziś chcemy zaproponować Wam klasyczny przepis na grzybową Julienne. Wykonane z suszonych borowików, które nadają Julienne wykwintny aromat borowików. Spróbuj ugotować Julienne według naszego przepisu, a odkryjesz nowy smak znanej już potrawy.

Składniki

Proces gotowania

Suszone grzyby wkładamy do małego rondla, napełniamy wrzątkiem i odstawiamy na 30 minut, po czym stawiamy rondelek na ogniu, doprowadzamy wodę do wrzenia i gotujemy przez 5-7 minut.

Gotowane grzyby wkładamy do durszlaka, a następnie kładziemy je na ręczniku papierowym, aby usunąć całą wilgoć. Następnie pieczarki pokrój w cienkie plasterki.

Wsyp mąkę na suchą rozgrzaną patelnię i smaż na złoty kolor. Następnie do mąki dodać połowę masła, rozpuścić na małym ogniu i wymieszać z mąką.

Dodaj śmietanę na patelnię z mąką i masłem i mieszając podgrzej sos do uzyskania gęstej konsystencji.

Cebulę i czosnek obrać i umyć, cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek w cienkie plasterki. Cebulę i czosnek włożyć na rozgrzaną patelnię z masłem i smażyć na złoty kolor. Następnie cebulę z czosnkiem i pieczarkami wysyłamy na patelnię do sosu, dodajemy przyprawy i dobrze mieszamy.