Dom
➠ Przepisy na drugie danie
➠ Drugie dania na każdy dzień
➠ Klasyczna Julienne z kurczakiem, pieczarkami i kwaśną śmietaną w piekarniku

Klasyczna Julienne z kurczakiem, pieczarkami i kwaśną śmietaną w piekarniku

1265

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 150,7 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 12,6 gr.

Tłuszcze * 14,9 gr.

Węglowodany* 5,7 g

Klasyczna Julienne z kurczakiem, pieczarkami i kwaśną śmietaną w piekarniku

Zadowolony

Opcji gotowania julienne jest wiele, jednak prawie wszystkie oparte są na kurczaku, pieczarkach, cebuli i serze. Sos z reguły składa się ze śmietany lub kwaśnej śmietany, a sama Julienne jest pieczona pod skórką serową. Dziś chcemy zaproponować Wam klasyczny przepis na przygotowanie Julienne z sosem śmietanowym. Julienne polecamy wypiekać w piekarniku tuż przed podaniem, aby cieszyć się jej niesamowitą konsystencją.

Składniki

Filet z kurczaka 200 gr. Świeże pieczarki 250g Cebula 1 szt. Śmietana 26% 150 gramów ser parmezan 50 gr. Olej roślinny 2 - 3 łyżki Sól smak Zmielony czarny pieprz 1 szczypta

Proces gotowania

Filet z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą, wkładamy do rondla, napełniamy wodą i podpalamy. Doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości. Następnie wyjmij filet z patelni na talerz i pozwól mu ostygnąć. Następnie pokrój filet w drobną kostkę.

Pieczarki myjemy, kładziemy na ręczniku kuchennym i pozostawiamy do wyschnięcia z wody. Następnie pieczarki pokrój w cienkie plasterki.

Cebulę obrać, opłukać, przekroić wzdłuż na pół i pokroić w cienkie plasterki.

Włóż grzyby na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i smaż, aż płyn całkowicie wyparuje. Na innej patelni podsmaż cebulę na złoty kolor.

Następnie na patelni połączyć pieczarki, cebulę i filet z kurczaka, wymieszać i smażyć przez 2-3 minuty. Następnie do Julienne dodać sól i pieprz, śmietanę, wymieszać i gotować pod przykrywką na małym ogniu przez około 10 minut.

Julienne włożyć do kokosów, posypać drobno startym serem i wstawić do piekarnika na 180 stopni przez 10-15 minut. Gotową Julienne wyjmujemy z piekarnika i podajemy na stole. Smacznego!