Klasyczne kharcho wieprzowe z ryżem w powolnym naczyniu
0
606
Kuchnia
gruziński
Zawartość kalorii
64,3 kcal
Porcje
3 porty.
Czas gotowania
140 minut
Białka *
2 gr.
Tłuszcze *
4,5 gr.
Węglowodany*
7,8 g
Klasyczna zupa kharcho jest gotowana na wołowinie lub jagnięcinie, ale ponieważ te rodzaje mięsa są dość rzadkie w naszym kraju, w tym przepisie zapraszamy do ugotowania takiej zupy w kreskówce opartej na mięsie wieprzowym. Oprócz mięsa w klasycznej recepturze używa się ryżu, orzechów włoskich, kwaśnego sosu i przypraw. Najpierw wieprzowina z sosem pomidorowym jest duszona w trybie „Gulasz”, następnie dodaje się resztę składników i kharcho gotuje się w tym samym trybie. Każdy ryż nadaje się do zupy, ale lepiej jest wziąć gotową pastę pomidorową, da ona kharcho jaśniejszy kolor.
Składniki
Proces gotowania
Do miski wielofunkcyjnej wlać niewielką ilość czystej wody, do miski włożyć kawałki wieprzowiny, włożyć łyżkę koncentratu pomidorowego (można zastąpić świeżymi pomidorami) i wszystko wymieszać szpatułką. Następnie zamknij pokrywę urządzenia i włącz program „Duszenie” na domyślny czas, który w wielu multicookerach wynosi 1 godzinę. W tym czasie wieprzowina stanie się miękka i soczysta.
Smacznego!