Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klasyczne ciasto na manti

Klasyczne ciasto na manti

0
401
Kuchnia Azjatycka
Zawartość kalorii 191,5 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * 9 gr.
Tłuszcze * 4,9 gr.
Węglowodany* 27,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Klasyczne ciasto na manti
Zadowolony

Klasyczne ciasto na Manti wymaga minimum składników: jajka, wody, mąki, soli. Wygodne jest wyrabianie ciasta w robocie kuchennym, ponieważ masa jest dość ciasna, a aby zagnieść ją jakościowo, trzeba trochę wysiłku. Po wyrobieniu ciasta zostawiamy je w spokoju na 30 minut - w tym czasie stanie się bardziej plastyczne i łatwiej będzie je rozwałkować.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Przesiej mąkę pszenną do miski robota kuchennego lub szerokiej miski.
krok 2 z 6
Oddzielnie rozbij jajko do małego pojemnika, dodaj do niego sól i ciepłą wodę w określonej ilości. Wszystko wymieszać widelcem lub trzepaczką do uzyskania gładkości.
krok 3 z 6
Do przesianej mąki wlej mieszankę wody z jajek. Włączamy kombajn do ciasta lub zaczynamy pracę rękami. Zadanie polega na wymieszaniu suchej mąki z płynną mieszanką, tak aby uzyskać gładkie, zwarte ciasto, które doskonale zachowuje swój kształt i nie klei się do dłoni.
krok 4 z 6
Powstałą masę rozkładamy na stole, marszczymy rękoma, aby całkowicie wchłonęła mąkę.
krok 5 z 6
Następnie wytaczamy z ciasta gładką kulkę. Owijamy go folią spożywczą lub umieszczamy w torbie i pozostawiamy w temperaturze pokojowej na dwadzieścia do trzydziestu minut.
krok 6 z 6
Następnie jeszcze trochę zagnieść ciasto i pokroić na kilka części. Każdą część cienko rozwałkować wałkiem do ciasta, pokroić w kwadraty równej wielkości, nałożyć na nie nadzienie i uformować manti.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *