Dom
➠ Blanki na zimę
➠ Puste truskawki na zimę
➠ Truskawki z cukrem bez gotowania w lodówce na zimę

Truskawki z cukrem bez gotowania w lodówce na zimę

1557

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 286 kcal

Porcje 1,5 l.

Czas gotowania 210 minut

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 0,5 gr.

Węglowodany* 69,9 g

Truskawki z cukrem bez gotowania w lodówce na zimę

Zadowolony

Ta metoda zbioru truskawek na zimę jest powszechnie uznawana za najprostszą i najwygodniejszą, ponieważ jagoda długo zachowuje smak i aromat świeżych truskawek, ale potrzebna jest tylko duża lodówka. Zmiel truskawki albo zmiażdżeniem ziemniaków, albo blenderem, ale w tym przypadku będzie płynny. Truskawki z cukrem bez gotowania można dobrze przechowywać w lodówce nawet do 6 miesięcy.

Składniki

Truskawka 1 kg Cukier granulowany 1 kg

Proces gotowania

Truskawki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i usuń działki. Następnie osusz jagody ręcznikiem papierowym i przenieś je do głębokiej miski. Wlej obliczoną ilość cukru na jagody. Stosunek truskawek do cukru w tej metodzie przygotowania powinien wynosić 1:1, w przeciwnym razie dżem będzie fermentował.

Posiekaj truskawki z cukrem w dowolny sposób. Następnie przykryj naczynia serwetką i pozostaw na 3 godziny. Ten czas jest potrzebny, aby cukier całkowicie się rozpuścił. W tym czasie kilkakrotnie wymieszaj truskawki drewnianą łyżką.

W jakikolwiek sposób, najlepiej na sucho, wysterylizuj słoiki. Taki dżem można przechowywać pod zwykłymi plastikowymi pokrywkami, więc parzyć je wrzątkiem. Po 3 godzinach dżem truskawkowy wlej do przygotowanych słoików.