Truskawki w syropie bez sterylizacji na zimę

0
2853
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 286 kcal
Porcje 6 litrów.
Czas gotowania 45 minut
Białka * 1 gr.
Tłuszcze * 0,5 gr.
Węglowodany* 69,9 gr.
Truskawki w syropie bez sterylizacji na zimę

Truskawki według tego przepisu są tak delikatne i soczyste, że po prostu rozpływają się w ustach! Jagody zebrane w ten sposób na zimę różnią się zupełnie od dżemu: owoce pozostają nienaruszone, zachowując swój niepowtarzalny smak i aromat.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Truskawki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, usuwając wszystkie zepsute jagody, usuń zielone ogonki.
krok 2 z 5
Następnie wyrzucamy owoce do durszlaka, niech cała woda spłynie. Suszone truskawki przełóż do czystych słoików.
krok 3 z 5
Zaczynamy przygotowywać syrop cukrowy: do miski emaliowanej wlewamy wodę i dodajemy cukier, powoli rozpalamy, cały czas mieszając.
krok 4 z 5
W trakcie gotowania na syropie zaczną pojawiać się małe bąbelki powietrza, w tym momencie zmniejszamy ogień i gotujemy nie dłużej niż 5 minut. Na minutę przed gotowaniem dodaj kwasek cytrynowy i dokładnie wymieszaj drewnianą szpatułką. Jeśli pojawi się piana, usuwamy ją.
krok 5 z 5
Zalej truskawki gorącym syropem i szczelnie zamknij pokrywkę. Wstępna sterylizacja puszek nie jest wymagana, jeśli pojemnik został wystarczająco dokładnie umyty. Po schłodzeniu przechowujemy w lodówce. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *