Dom
➠ Napoje
➠ Napoje
➠ Kompot z białych winogron i jabłek na zimę

Kompot z białych winogron i jabłek na zimę

191

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 51,8 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 25 minut

Białka * 0,2 g

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 12,5 grama

Kompot z białych winogron i jabłek na zimę

Zadowolony

Pokrojone jabłka z winogronami umieszcza się w słoiku pokrytym cukrem i kwaskiem cytrynowym. Następnie owoc wlewa się wrzącą wodą, a kompot szczelnie zamyka pokrywką. Słoik jest lekko wstrząśnięty i wszystko zostaje do całkowitego ostygnięcia.

Składniki

Winogrono 300 gr. Jabłka 300 gr. Cukier granulowany 280 gr. Kwas cytrynowy 0,5 łyżeczki Woda 2,5 l.

Proces gotowania

Najpierw przygotowujemy banki. Myjemy je dokładnie pod gorącą wodą z dodatkiem sody, po czym sterylizujemy w dowolny dogodny sposób. Gotuj również osobno w rondlu przez 2-3 minuty. Myjemy winogrona pod bieżącą wodą, usuwamy jagody z gałęzi i wkładamy je do durszlaka, aby cały nadmiar płynu był szklany.

Jabłka również dokładnie myjemy, suszymy na ręczniku papierowym i kroimy na pół. Wytnij rdzeń i pokrój owoce na małe ćwiartki.

Umieść pokrojone jabłka na dnie wysterylizowanego słoika.

Połóż winogrona na wierzchu.

Napełnij owoce granulowanym cukrem i kwaskiem cytrynowym. Ilość cukru można zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od słodyczy jabłek i winogron.

Zagotuj wodę i zalej wrzątkiem owoce po brzegi. Teraz mocno przekręcamy słoiki kompotu ze sterylnymi pokrywkami.

Słoik owijamy ręcznikiem i obracamy nim z boku na bok, aby cukier i kwasek cytrynowy całkowicie się rozpuściły. Następnie odwracamy go do góry nogami, owijamy kocem lub kocem i odstawiamy w ten sposób, aż całkowicie ostygnie przez kilka godzin lub na noc. Gotowy napój wysyłamy do przechowywania w piwnicy lub w innym ciemnym i chłodnym miejscu.