Kompot z pestek czereśni na zimę

0
965
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 60,6 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 0,3 g
Tłuszcze * 0,2 g
Węglowodany* 14,6 gr.
Kompot z pestek czereśni na zimę

Kompot z pestek wiśni pozwala na przygotowanie tego zimowego preparatu o skoncentrowanym smaku i bogatym aromacie. Ostatnio popularne stało się przygotowywanie gęstego kompotu wiśniowego poprzez dodanie do niego pektyny. Taki kompot rozcieńcza się wodą przed wypiciem, a jagody mogą być dobrym nadzieniem do pieczenia. Najtrudniejszą częścią tego procesu gotowania jest pestkowanie. Kompot jest przygotowywany z obowiązkową sterylizacją.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Najpierw posortuj świeżo zebrane czereśnie, usuń uszkodzone jagody, drobne resztki i ostrożnie, aby nie uszkodzić miąższu i szypułek. Następnie spłucz wiśnie zimną wodą i strząsaj nadmiar płynu w durszlaku.
krok 2 z 6
Usuń nasiona z wiśni za pomocą dowolnego narzędzia. Można to zrobić za pomocą szpilki, ostrego przedmiotu lub specjalnych urządzeń do wżerów.
krok 3 z 6
Pamiętaj, aby zważyć ilość pestek wiśni zgodnie z przepisem i planowaną wielkością zbioru.
krok 4 z 6
Następnie w osobnym rondlu zagotuj syrop z wymaganej ilości czystej wody i cukru. Do gorącego syropu dodać pektynę, przełożyć przygotowane wiśnie i delikatnie wymieszać szpatułką.
krok 5 z 6
Gdy kompot się zagotuje, usuń całą piankę z powierzchni i dodaj do niej pół łyżeczki kwasu cytrynowego. Następnie wyłącz ogień.
krok 6 z 6
Wsyp kompot do czystych słoików. W przypadku tego przedmiotu zwykle stosuje się litr lub pół litra. Pamiętaj, aby sterylizować kompot zgodnie z ogólnymi zasadami przez 10 minut. Słoiki zamknij i schłódź pod ciepłym kocem i do góry nogami. Gotowy jest gęsty, pestkowy kompot z czereśni. Przechowuj go w ciemnym i chłodnym miejscu.
Szczęśliwe i smaczne przetwory!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *