Dom
➠ Napoje
➠ Napoje
➠ Kompot wiśniowo-morelowy na zimę

Kompot wiśniowo-morelowy na zimę

1237

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 49,5 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 65 minut

Białka * 0,3 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 12 gr.

Zadowolony

Pyszny orzeźwiający napój jest przygotowywany bez sterylizacji w krótkim czasie i może być przechowywany przez długi czas, jeśli pojemnik jest odpowiednio przygotowany do sterylizacji: przed obróbką cieplną pojemniki należy wyczyścić i umyć.

Składniki

Morele 500 gr. Wiśnie 500 gr. Cukier granulowany 500 gr. Woda 2 pkt.

Proces gotowania

Składniki do przygotowania kompotu należy umyć i posortować. Przerabiamy suszone wiśnie. Jeśli jest zgniły owoc, wyrzuć go. Usuwamy również kucyki. Dopuszczalne jest, jeśli morele mają lekko soczystą i miękką beczkę, najważniejsze jest to, że owoce nie są zgniłe. Pokrój morele na dwie połówki i usuń pestki.

Teraz przetwarzamy puszki i wieczka do kompotu zszywającego. Najpierw myjemy je sodą w proszku, a następnie dokładnie spłukujemy. Po zakończeniu tego etapu i wyschnięciu słoików wkładamy je do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej do sterylizacji.

Na dnie słoików kładziemy morele i wiśnie. Wlej zimną wodę do rondla. Musimy go doprowadzić do wrzenia. Gdy tak się stanie, do słoików zalać wrzątkiem, które następnie przykrywamy pokrywkami i odstawiamy na 15 minut.

Odcedź sok z puszek z powrotem do garnka. Teraz napar należy zagotować wraz z cukrem. Wlej i rozpuść we wrzącej wodzie.

Ponownie wlej płyn do słoików i natychmiast zwiń pojemnik. Przechowuj do góry nogami, aż ostygnie pod ciepłym kocem. Następnie przenosimy go do piwnicy.

Smacznego!