Dom
➠ Napoje
➠ Napoje
➠ Kompot wiśniowo-wiśniowy na zimę

Kompot wiśniowo-wiśniowy na zimę

1989

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 50,3 kcal

Porcje 6 litrów.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 0,3 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 12,1 gr.

Zadowolony

Postaraj się zrobić półfabrykaty z wiśni i kompotu wiśniowego na zimę według tego przepisu i uzyskaj niesamowicie bogaty i smaczny napój o pięknym burgundowym smaku. Z określonej ilości składników otrzymujesz 5 litrowe puszki.

Składniki

wiśnia 1,3 kg Wiśnie 1,3 kg Cukier granulowany 400 gr. Woda 4,5 - 5 litrów.

Proces gotowania

Zarówno wiśnie, jak i wiśnie należy zrywać razem z szypułkami, aby sok nie spływał. Następnie owoce należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą. W tym celu najwygodniej jest użyć durszlaka. Teraz możesz usunąć ogony i liście. Wiśnie i wiśnie zostawiamy w durszlaku, aby wilgoć i owoce wyschły.

Suszone owoce włożyć do pojemnika i delikatnie wymieszać rękami. Oczyszczone puszki poddajemy obróbce cieplnej, wieczka można zalać wrzątkiem.

Asortyment rozkładamy na dnie puszek i zaczynamy przygotowywać syrop do nalewania owoców. Wlej wodę do dużego rondla i dodaj do niej cukier. Po całkowitym rozpuszczeniu poczekaj, aż się zagotuje. Gdy płyn zabulgocze, gotuj syrop przez kolejne 10 minut.

Słodką masę przelej do słoików. Przekładamy je do dużego pojemnika i kładziemy na dnie, przykryte ręcznikiem. Przykrywamy półfabrykaty pokrywkami i wlewamy gorącą wodę na patelnię. Gdy płyn się zagotuje, słoiki pozostawiamy do sterylizacji na 15 minut.

Następnie ostrożnie wyjmujemy je z patelni i zwijamy. Szczelność kontenerów sprawdzamy odwracając je do góry nogami. Pozostaw w tej pozycji i owiń kocem.

Smacznego!