Kompot z jagód i borówki brusznicy na zimę

Przed przygotowaniem kompotu musimy dokładnie posortować jagody, których użyjemy. Aby ułatwić ten proces, przelej jagody do miski i zalej owoce wodą. Różne liście i inne zanieczyszczenia będą musiały wypłynąć na powierzchnię. Możesz go usunąć kawałkiem niepotrzebnej szmatki. Następnie zmień wodę. Jagody pozostaw w nim na około 25 minut. Następnie sprawdź jagody pod kątem zepsutych owoców. Należy je usunąć z pozostałych jagód. Rozłóż ręczniki papierowe na stole. Na wierzchu połóż jagody. Ręczniki powinny wchłonąć nadmiar wilgoci, która znajduje się na powierzchni owocu. Zrób to samo dla borówki brusznicy i umieść jagody obok jagód.

Rozpoczynamy przetwarzanie puszek. Najpierw dobrze wypłucz je sodą oczyszczoną. Możesz również użyć mydła do naczyń. Wlej trochę wody do słoika. Jego wysokość powinna wynosić około 3 centymetry. Umieść słoik w kuchence mikrofalowej na 5 minut. Gdy czas się skończy, spuść wodę i połóż słoiki na ręczniku kuchennym. Umieść pokrywki w talerzu i zalej je wodą. Wstaw naczynia do mikrofalówki na 5 minut. Następnie spuść wodę i umieść pokrywki obok puszek. Możesz również wybrać inną metodę sterylizacji, na przykład parą.

Przejdźmy do robienia syropu cukrowego. W tym celu musimy wlać zimną wodę do rondla. Umieść naczynia na kuchence. Gdy woda zacznie się gotować, dodaj do niej cukier granulowany. Cały czas mieszaj syrop, aby szybko rozpuścić kryształki. Następnie do roztworu dodaj sok z cytryny i skórkę z cytryny. Te składniki nadadzą kompotowi przyjemny aromat. Ostatnim składnikiem będzie kwas cytrynowy. Dzięki niej Twój kompot na pewno przetrwa do zimy, a smakiem jagód możesz cieszyć się nawet w najchłodniejszy wieczór. Gdy syrop jest już całkowicie ugotowany, zdejmij rondel z ognia.

Rozłóż jagody do słoików. Zalej je gorącym syropem cukrowym. Ostrożnie dokręć nakrętki. Upewnij się, że na powierzchni puszek nie pojawiły się żadne uszkodzenia. Jeśli zdarzy ci się taka sytuacja, będziesz musiał szybko wymienić pojemnik. Odwróć słoiki i połóż je na ściereczce. W tej pozycji osłony zostaną poddane dodatkowej obróbce cieplnej. Jeśli chcesz, możesz owinąć słoiki kocem lub kocem. Poczekaj, aż całkowicie ostygną. Następnie przenieś je w najchłodniejsze, najsuchsze miejsce w Twoim domu. Spróbuj wybrać go z wyprzedzeniem. Tam kompot będzie czekał na zimę.

Napój jagodowo-borówki jest gotowy. Zdecydowanie powinieneś spróbować zrobić taki kompot. Jego korzystne właściwości w niczym nie ustępują nowoczesnym lekom. Taki napój będzie w stanie wesprzeć twoją odporność o każdej porze roku. Idź do sklepu spożywczego, kup całe potrzebne jedzenie i zacznij robić kompot. Życzymy powodzenia!