Kompot jagodowo-porzeczkowy na zimę

Powinieneś przyjąć odpowiedzialne podejście do wyboru jagód. Jeśli owoc ma kwaśny zapach, nie kupuj takiego produktu. To sygnał, że jagody zaczęły się psuć. Przygotowanie kompotu należy zacząć od przetwarzania jagód. Najpierw musimy je dokładnie przeanalizować. Przełóż jagody do małej miski. Usuń wszystkie zepsute i uszkodzone owoce, a także resztki, które mogą zgubić się wśród jagód. Jagody polać ciepłą wodą. Pozostaw w nim jagody na około 20-25 minut. Gdy czas się skończy, spuść wodę i kilkakrotnie opłucz owoce. Rozłóż ręczniki papierowe na stole. Połóż na nich jagody. Ręczniki będą w stanie wchłonąć cały nadmiar wilgoci, która znajduje się na powierzchni borówki. Zrób to samo dla czarnej porzeczki. Umieść owoce obok jagód.

Zwracamy się do sterylizacji puszek. Należy zacząć od umycia pojemnika. Na tym etapie możesz użyć sody oczyszczonej lub zwykłego detergentu do naczyń. Następnie wlej trochę zimnej wody do słoika. Jego wysokość powinna wynosić 2-3 centymetry. Umieść słoik w kuchence mikrofalowej na około 4-5 minut. Następnie wyjmij słoik i spuść wodę. Słoik połóż na ręczniku, który chcesz wcześniej rozłożyć na stole. Umieść pokrywkę w małej misce i zalej je wodą. Wstaw naczynia do mikrofalówki na 5 minut. Następnie umieść pokrywkę na ręczniku.

Teraz musimy przejść do przygotowania syropu cukrowego, którym polewamy jagody. Napełnij garnek wodą. Umieść naczynie na dużym ogniu. Gdy woda zacznie się gotować, wlej do niej cukier granulowany. Ciągle mieszaj roztwór, aby szybciej rozpuścić kryształy. Po cukrze dodaj do syropu kwas cytrynowy. Dzięki temu składnikowi Twój kompot na pewno będzie w stanie dotrzeć do zimy. Nie musisz się martwić, że może się pogorszyć. Gdy syrop cukrowy będzie gotowy, wyjmij go z pieca.

Przenieś suche jagody do słoika. Zalej je przygotowanym syropem cukrowym. Delikatnie przykręć pokrywę. Upewnij się, że na powierzchni puszki nie pojawiły się pęknięcia i inne uszkodzenia. Jeśli masz tak nieprzyjemną sytuację, będziesz musiał szybko wymienić pojemnik. Odwróć słoik i połóż go na ściereczce, którą należy wcześniej położyć na stole lub innej płaskiej powierzchni. Jeśli chcesz, możesz owinąć słoik w kocyk lub mały kocyk. Poczekaj, aż słoik całkowicie ostygnie. Następnie przenieś słoik w najchłodniejsze, najsuchsze miejsce w Twoim domu. Wskazane jest, aby wybrać go z wyprzedzeniem.

Kompot z jagód i porzeczek jest gotowy. Będzie doskonałym analogiem napojów sklepowych.Taki kompot ma nie tylko przyjemny smak i aromat, ale także zawiera wiele przydatnych substancji i witamin. Powinieneś spróbować zrobić to dla swojej rodziny. Na pewno będą mogli docenić ten wspaniały napój. Zacznij gotować już teraz!