Kompot jagodowy na 1 litrowy słoik na zimę

Przygotowanie borówek to trudne i żmudne zadanie. Aby ułatwić ten proces, przelej jagody do głębokiej miski. Posortuj jagody, usuwając wszelkie zepsute lub uszkodzone owoce. Następnie napełnij jagody wodą. Wszystkie szczątki, które mogą znajdować się w jagodach, wypłyną na jej powierzchnię. Usuń go czystą szmatką. Jagody pozostaw w wodzie na około 30 minut. Gdy jagody zostaną zaparzone, opłucz je kilka razy. Rozłóż herbatę lub ręcznik papierowy na stole. Zalej go jagodami. Pozostaw do wyschnięcia. Zanim to zrobisz, ponownie sprawdź jagody pod kątem zepsutych owoców.

Zaczynamy sterylizować słoik. Najpierw dobrze wypłucz sodą oczyszczoną. Napełnij garnek zimną wodą i przenieś do pieca. Słoik i pokrywkę sparzyć wrzątkiem. Następnie napełnij czajnik wodą i podpal go. Gdy para zacznie wydobywać się z dziobka czajnika, postaw na nim puszkę. Trzymaj go w tej pozycji przez kilka minut. Następnie połóż słoik na ręczniku kuchennym i pozostaw do wyschnięcia.

Napełnij mały rondel zimną wodą. Umieść go na kuchence. Poczekaj, aż woda się zagotuje. Następnie zacznij dodawać granulowany cukier w małych porcjach. Cały czas mieszaj syrop, aby kryształy miały czas na rozpuszczenie. Jeśli chcesz, aby kompot był bardziej skoncentrowany, zwiększ ilość cukru. Kompot ten można rozcieńczyć wodą zwiększając jego ilość. Gdy granulowany cukier całkowicie się rozpuści, dodaj szczyptę kwasu cytrynowego do syropu i gotuj przez 5-7 minut. Wyłącz kuchenkę i pozostaw syrop cukrowy na kuchence. Następnie przecedź go przez gazę, aby kompot był bardziej przezroczysty.

Przenieś przetworzone jagody do słoika. Zalej je przygotowanym syropem cukrowym i przykryj. Następnie wlej trochę wody do rondla i podpal. Przełóż słoik do garnka i pozostaw do sterylizacji. Zajmie to około 10 minut. Jednak ten czas będzie się różnić w zależności od wielkości puszki. Następnie ponownie zakręć pokrywkę. Rozłóż ręcznik na płaskiej powierzchni i połóż na nim słoik kompotu. Owiń go ciepłym kocem i poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Teraz możesz przenieść puszkę w dowolne zimne i suche miejsce w swoim mieszkaniu. Na przykład w szafie lub na balkonie. Więc twój kompot na pewno wytrzyma zimę.

Godzinę później słodki napój jest gotowy. Ten kompot jest idealny zarówno na zwykły lunch, jak i na świąteczny stół. Główną zaletą tego napoju są składniki odżywcze i witaminy, które zawierają jagody. Pomaga poprawić twoją odporność. Zacznij gotować!