Kompot jagodowy z truskawkami na zimę

0
546
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 48,4 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania Trzy dni
Białka * 0,3 g
Tłuszcze * 0,2 g
Węglowodany* 11,5 grama
Kompot jagodowy z truskawkami na zimę

Prosty i wystarczająco szybki sposób na przygotowanie kompotu do przechowywania go przez długi czas.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Wstępnie posortuj jagody, usuwając małe zanieczyszczenia, takie jak liście i gałązki, a także zepsute i mocno zmiażdżone jagody. Można pozostawić lekko pomarszczone, nie wpłyną one w żaden sposób na smak kompotu. Napełnij miskę wodą, wlej tam wybrane jagody i delikatnie mieszaj ręką przez kilka minut. Zbierz wszelkie pozostałości, które wypłynęły na powierzchnię i spuść wodę. Wlej jagody do durszlaka i spłucz pod bieżącą wodą.
krok 2 z 6
Oderwij działki z truskawek, rozłóż mieszankę jagodową na ręczniku i pozostaw do wyschnięcia.
krok 3 z 6
Suszone jagody wkładamy do głębokiej miski, dodajemy połowę cukru i lekko mieszamy. Pozostaw je w temperaturze pokojowej na godzinę, aby sok się wyróżnił. Następnie zagotuj wodę i zalej jagody.
krok 4 z 6
Odcedź płyn z jagód do rondla, dodaj tam pozostałą połowę cukru i zagotuj. Zmniejszyć ogień do średniego, dodać kwasek cytrynowy do rondla i gotować sok cały czas mieszając, aż do uzyskania syropu.
krok 5 z 6
Jagody ułożyć w wstępnie pasteryzowanych słoikach i polać powstałym syropem. W razie potrzeby dodaj trochę wrzącej wody.
krok 6 z 6
Zwiń puszki, złóż je i owiń kocem. Pozostaw na trzy dni, a następnie przenieś w chłodne miejsce.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *