Kompot jagodowy z kwaskiem cytrynowym na zimę

Do kompotu zaleca się stosowanie świeżych i dojrzałych jagód. Jeśli planujesz kupić jagody zamiast zbierać je samemu, sprawdź zapach jagód. Jeśli mają kwaśny zapach, pomiń produkt. Do szerokiego rondla wlewamy jagody. Przedefiniuj jagody, usuwając uszkodzone i zepsute jagody. Nie zaleca się używania takich jagód w kompocie. Aby nie spędzać dużo czasu na czyszczeniu jagód z gruzu, napełnij jagody wodą. Na jej powierzchni pojawią się wszystkie liście i owady, które mogą znajdować się na jagodach. Pozostaw jagody w wodzie na około 30 minut. Następnie kilkakrotnie opłucz jagody. Rozłóż herbatę lub ręcznik papierowy na stole lub innej płaskiej powierzchni. Połóż jagody na wierzchu, aby całkowicie wyschły.

Słoik należy wysterylizować przed użyciem. Do naszego kompotu potrzebujemy małego słoika. Dobrze wypłucz sodą oczyszczoną pod ciepłą wodą. Następnie należy go kilkakrotnie spłukać. Napełnij czajnik zimną wodą. Podpal to. Gdy woda zacznie się gotować, umieść słoik na dziobku czajnika, aby napływała do niego para. Następnie włóż pokrywkę do gorącej wody i gotuj przez 5 minut. Połóż słoik na ręczniku kuchennym i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.

Przelej przetworzone jagody do słoika. Upewnij się, że słoik i jagody są wolne od zanieczyszczeń lub zanieczyszczeń. Napełnij garnek zimną wodą. Postaw na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, zalej nią jagody. Słoik przykryj pokrywką i odstaw na około 10-15 minut. W tym czasie jagody zostaną wysterylizowane, a woda stanie się ciemnoczerwona.

Kiedy czas się skończy, wlej kolorową wodę do rondla i włóż ją z powrotem do ognia. Dodaj cukier małymi porcjami. Syrop ciągle mieszaj, aby rozpuścić cukier. Do powstałego roztworu wlej szczyptę kwasu cytrynowego. Kontynuuj mieszanie syropu, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Następnie wyłącz ogień i pozostaw rondel na kuchence na około 3 minuty.

Zalej jagody przygotowanym roztworem cukru, wody i kwasku cytrynowego. Umieść pokrywkę na słoiku i natychmiast zwiń. Następnie musimy odwrócić słoik i położyć go na pokrywce. Owiń go kocem lub dużym ręcznikiem. Pozostaw słoik w tej pozycji. Powinno całkowicie ostygnąć. Kiedy tak się stanie, usuń kompot w chłodne miejsce. Na przykład w szafie. Tam kompot może być przechowywany przez długi czas.

Wspaniały napój z aromatycznych jagód jest gotowy.Teraz możesz być spokojny, wiedząc, że zimowe zapasy są już w Twoim mieszkaniu. Kompot okazuje się bardzo smaczny. Łączy w sobie nuty słodkie i kwaśne. Ten napój przyda się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Powinieneś spróbować go teraz uwarzyć.