Kompot jagodowy z jabłkiem na zimę

Opłucz jabłka w ciepłej wodzie. Nie trzeba ich czyścić. Pokrój jabłka na kilka kawałków i usuń z nich nasiona. Gotowe owoce odłóż na bok. Wlej jagody do małego rondelka lub miski. Sprawdź jagody pod kątem zepsutych owoców. Napełnij go wodą. Na powierzchnię wody powinny wypłynąć różne liście i inne zanieczyszczenia, które należy usunąć. Następnie zmień wodę i pozostaw w niej jagody na około 30-35 minut. Gdy czas się skończy, kilkakrotnie opłucz jagody. Połóż na stole zwykłą ściereczkę. Posyp jagodami i pozostaw do wyschnięcia.

Sterylizacja puszek również może zająć dużo czasu. Dlatego możesz wybrać jedną metodę, która będzie dla Ciebie wygodniejsza i szybsza. Najpierw musimy dobrze umyć słoiki. Aby to zrobić, możesz użyć zwykłego detergentu lub sody oczyszczonej. Pierwszą metodą sterylizacji będzie wrząca woda. Napełnij rondel niewielką ilością wody i poczekaj, aż się zagotuje. Słoiki i pokrywki sparzyć wrzątkiem. Druga metoda wykorzystuje parę do sterylizacji. Napełnij czajnik lub garnek wodą. Gdy się zagotuje, ustaw słoik tak, aby wypełnił się parą. Trzymaj go w tej pozycji przez 2-3 minuty. Rozłóż ręcznik na stole lub innej płaskiej powierzchni. Połóż na nim słoiki. Pozostaw je do całkowitego wyschnięcia.

Przełóż plasterki jabłka do rondla. Zalej je zimną wodą i przenieś wszystko na duży ogień. Gdy woda zacznie się gotować, stopniowo dodawaj cukier granulowany na patelnię. Cały czas mieszaj syrop cukrowy, aby szybko rozpuścić kryształki. Kolejnym składnikiem jest kwas cytrynowy. Dodaj go do syropu i ponownie wymieszaj. Dzięki niej kompot na pewno nie będzie mógł się zepsuć i przetrwa do zimy. Gdy syrop cukrowy będzie gotowy, wyłącz kuchenkę. Jeśli chcesz, aby kompot okazał się przezroczysty, odcedź roztwór.

Przełóż jabłka i jagody do słoików. Delikatnie polej je syropem cukrowym. Następnie przykryj słoik pokrywką. Umieść małą szmatkę na dnie garnka. Napełnij go wodą. Umieść słoik kompotu w rondlu. Przesuń konstrukcję do ognia. Gdy woda zacznie się gotować, zmniejsz ogień. Pozostaw słoik na kuchence na około 30 minut. Kiedy czas się skończy, przenieś go na stół i przykręć z powrotem pokrywkę. Odwróć słoiki z gotowym kompotem i połóż je na ręczniku. Dzięki tej pozycji i gorącemu kompotowi wieczko zostanie poddane dodatkowej obróbce cieplnej. Możesz owinąć słoiki w mały kocyk, jeśli chcesz. Kiedy całkowicie ostygną, przenieś je do najfajniejszego miejsca w domu. Tam napój będzie czekał na skrzydłach.

Pachnący kompot z jabłek i jagód jest gotowy. Jego główną zaletą jest to, że z łatwością rozweseli Cię w chłodne dni. Kompot może trwać do zimy. Zapewniamy, że na pewno się nie pogorszy, a Twój czas nie zostanie zmarnowany. Kompot zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Spróbuj to ugotować. Powodzenia!