Dom
➠ Napoje
➠ Napoje
➠ Kompot gruszkowy i śliwki w 3 litrowym słoiku bez sterylizacji na zimę

Kompot gruszkowy i śliwki w 3 litrowym słoiku bez sterylizacji na zimę

501

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 49,2 kcal

Porcje 6 litrów.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 0,2 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 12 gr.

Kompot gruszkowy i śliwki w 3 litrowym słoiku bez sterylizacji na zimę

Zadowolony

Kompot to tak wszechstronny napój, w którym niemal wszystkie rodzaje owoców i jagód mogą doskonale współistnieć, zachowując przy tym swoją wyjątkowość. W tym przepisie kwasowość składników takich jak gruszki i śliwki jest kompensowana syropem cukrowym, a brak dodatkowej sterylizacji pozwala zachować ich korzystne właściwości.

Składniki

Gruszka 1 kg Śliwkowy niebieski 1 kg Cukier granulowany 400 - 450 gr. Woda 4 pkt.

Proces gotowania

Aby przygotować kompot, ważne jest dokładne wypłukanie owoców. Skórki gruszek można obrać lub pozostawić. Zrób to sam. Umyte gruszki kroimy wzdłuż i usuwamy rdzeń z nasionami.

Śliwki starannie sortujemy, aby uniknąć zgnilizny, która może zepsuć smak i aromat kompotu. Następnie kroimy owoce na dwie połówki, z których usuwamy nasiona. Równolegle sterylizujemy słoiki w sposób, do którego jesteś przyzwyczajony.

Przechodzimy do równie ważnego etapu. Wsyp cukier granulowany do pojemnika z dwoma litrami czystej wody i dobrze wymieszaj. Następnie doprowadzamy płyn do wrzenia i gotujemy przez kolejne kilka minut.

W tym czasie układamy śliwki i gruszki w wysterylizowanych słoikach, naprzemiennie ze sobą. Gotowy słodki syrop natychmiast wlej do wypełnionych słoików i zamknij je nylonowymi wieczkami. Następnie owijamy słoiki kompotem w koc i pozostawiamy do powolnego ostygnięcia do temperatury pokojowej.