Kompot gruszkowy z pomarańczą na zimę
0
3126
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
48,9 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
0,1 g
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
16,5 grama
Pomarańcza łączy się z prawie każdym owocem, nadając mu odpowiedni cytrusowy smak. Odświeża i nadaje wyjątkowy nastrój. Aby wydobyć jak najwięcej z pomarańczy, zalecamy chwilę namoczyć ją w gorącej wodzie - odsłoni to smak miąższu, a ze skórki wypłynie specyficzna goryczka. Z kolei gruszki należy wybierać spośród gęstych, twardych odmian, aby dobrze zachowały swój kształt i nie mętniały napoju. Ilość granulowanego cukru jest wskazana w przybliżeniu. Jeśli owoc jest słodki, możesz go przyciąć według własnych upodobań.
Składniki
Proces gotowania
Przed przygotowaniem kompotu owoce muszą być dobrze przygotowane, ponieważ nie zapewnia się sterylizacji bułek. Gruszki myjemy dokładnie pod bieżącą wodą, w razie potrzeby używając miękkiej szczotki. Umyj pomarańczę w gorącej wodzie i napełnij wrzącą wodą. Stoimy przez trzy minuty i spuszczamy wodę. Tak przygotowane gruszki pokroić w poprzeczne koła o grubości jednego centymetra. Wytnij ślady jajników i łodyg. Pomarańczę również kroimy w kółka o tej samej grubości. Jeśli to możliwe, usuń i wyrzuć kości.
Banki i pokrywki są wstępnie myte roztworem sody i sterylizowane w zwykły sposób. W przygotowanych słoikach umieszczamy kółka z gruszek. Zagotuj wodę w określonej ilości w osobnym pojemniku i wlej do niej gruszki w słoikach. Owoce pozostawiamy na parze we wrzącej wodzie przez dwadzieścia minut. Po upływie określonego czasu wlej wodę z puszek z powrotem na patelnię, pozostawiając gruszki na miejscu. Dla wygody możesz użyć specjalnej osłony z otworami.
Zaraz po napełnieniu puszki zwijamy pokrywkami za pomocą specjalnego urządzenia. Odwracamy szwy do góry nogami, aby sprawdzić szczelność. Kompot zawijamy w ciepły koc i pozostawiamy w tej pozycji do powolnego ostygnięcia – w ten sposób obrabiany przedmiot przejdzie etap biernej sterylizacji. Po schłodzeniu słoiki można przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Smacznego!