Kompot truskawkowy z miętą na zimę

0
1712
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 69 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 40 minut
Białka * 0,2 g
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 16,1 gr.
Kompot truskawkowy z miętą na zimę

Domowy kompot truskawkowy to świetna alternatywa dla kupionych w sklepie soków. Kompot truskawkowy z dodatkiem listków mięty okazuje się umiarkowanie słodki, aromatyczny o delikatnym smaku truskawkowo-miętowym.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Ta ilość składników jest obliczona na litrową puszkę. Koncentracja kompotu nie jest słodka, do spożycia kompotu nie trzeba rozcieńczać wodą. W przypadku kompotu wybierz dobre, gęste jagody. Zanim umyjesz jagody, musisz je namoczyć przez 3-5 minut w chłodnej bieżącej wodzie, aby piasek z jagód odsunął się i opadł na dno. Włóż truskawki do durszlaka, dobrze spłucz pod bieżącą wodą i pozostaw nadmiar wilgoci w szklance. Następnie usuń szypułki z truskawek.
krok 2 z 7
Słoiki kompotowe myjemy sodą oczyszczoną, dobrze spłukujemy wodą i umieszczamy w piekarniku na ruszcie szyjką do dołu. Słoiki sterylizujemy w piekarniku w temperaturze 110-120 stopni przez 7-10 minut. Następnie wyjmujemy słoiki i pozwalamy im trochę ostygnąć. Włóż truskawki do schłodzonego słoika.
krok 3 z 7
Wlej wodę do małego rondla, podpal i zagotuj. Po zagotowaniu wody dodaj do niej cukier i dobrze wymieszaj, aż cały cukier się rozpuści. Następnie gotuj wodę przez około minutę i zdejmij z ognia. Do słoika z truskawkami wrzuć listki mięty i zalej jagody gorącym syropem.
krok 4 z 7
Przykryj słoik kompotem z gotowaną pokrywką. Przykryj słoik ciepłym kocem i pozostaw na 5-7 minut, aby jagody były lekko ugotowane na parze.
krok 5 z 7
Następnie zdejmij pokrywkę ze słoika, usuń liście mięty, przykryj słoik dyszą z otworami i wlej kompot do rondla, podpal i zagotuj.
krok 6 z 7
Do słoika z jagodami dodaj kwasek cytrynowy i napełnij jagody gotowanym syropem do samej szyi.
krok 7 z 7
Zamykamy słoik kompotem z gotowaną pokrywką, odwracamy słoik do góry nogami i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Następnie wyjmujemy kompot do przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu, aby kompot truskawkowy nie stracił jasnego nasyconego koloru.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *