Kompot z czerwonej i czarnej porzeczki w 3-litrowym słoiku na zimę

0
239
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 133,3 kcal
Porcje 9 pkt.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 0,7 grama
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 31,2 g
Kompot z czerwonej i czarnej porzeczki w 3-litrowym słoiku na zimę

Porzeczki czerwone i czarne są z reguły owocne co roku, a wiele gospodyń domowych przygotowuje z nich duże ilości kompotu na zimę. Ten kompot ma szczególny aromat i smak tych jagód, dobrze gasi pragnienie i nasyca organizm witaminami. Porzeczki są dobrymi przyjaciółmi z wieloma jagodami i owocami, dlatego zapraszamy do uzupełnienia kompotu jabłkami, ponieważ dojrzewają one w tym samym czasie. Możesz włożyć więcej jagód do słoika, aby napój o bogatym smaku.

Porcje: 9 L (trzy 3-litrowe puszki).

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Najpierw odmierz odpowiednią ilość porzeczek i jabłek dla tego kawałka.
krok 2 z 8
Dobrze wypłucz 3-litrowe słoiki sodą oczyszczoną i wysterylizuj je gorącą parą lub w piekarniku. Gotuj pokrywki w kadzi przez 5 minut. Natychmiast w dużym rondlu zagotuj 9 litrów czystej wody.
krok 3 z 8
Oczyść czarne i czerwone porzeczki z drobnych zanieczyszczeń. Nie ma potrzeby oddzielania jagód od gałązek. Następnie opłucz porzeczki w durszlaku pod bieżącą wodą i pozostaw na 10 minut, aby spuścić nadmiar płynu. Pokrój jabłka na plasterki dowolnej wielkości.
krok 4 z 8
Gorące sterylne słoiki połóż na talerzach, aby szkło nie pękło. Następnie ułóż w nich przygotowane jabłka i porzeczki warstwami. Jagody powinny zajmować połowę objętości słoika, wtedy kompot będzie smaczny i aromatyczny.
krok 5 z 8
Następnie zalać wrzątkiem jagody w słoikach z chochlą, wypełniając je do samego szczytu szyi.
krok 6 z 8
Przykryj słoiki sterylnymi pokrywkami i pozostaw je na 15 minut do zaparzenia.
krok 7 z 8
Po tym czasie ostrożnie wlej wodę ze słoików do tego samego rondla, w słoiku powinny pozostać tylko jagody.
krok 8 z 8
Do tej wody wlej wymaganą ilość cukru, wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia i zagotuj syrop w ciągu 5 minut od początku wrzenia. Następnie zawartość słoików ponownie zalać wrzącym syropem i od razu szczelnie zamknąć. Sprawdź szczelność szwu. Połóż słoiki na pokrywkach i przykryj na noc dowolnym "futrem". Kompot z czerwonych i czarnych porzeczek i jabłek jest gotowy. Może być przechowywany w każdym ciemnym miejscu, nawet w temperaturze pokojowej.
Pyszne i udane przygotowania!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *