Dom
➠ Napoje
➠ Napoje
➠ Kompot śliwkowy

Kompot śliwkowy

1452

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 40,3 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 0,2 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 9,7 g

Zadowolony

Dziś chcemy Wam zaproponować przepis na pyszny i aromatyczny kompot, w którego skład wchodzą dojrzałe śliwki, aromatyczne jabłka i soczyste brzoskwinie. Ten kompot z owoców sezonowych jest świetną alternatywą dla kompotu z pojedynczych owoców. Dodając jeden lub dwa kolejne rodzaje do głównego rodzaju owoców, otrzymasz wspaniały preparat na zimę, bogaty w witaminy i letnie aromaty.

Składniki

Śliwkowy niebieski 25 szt. Brzoskwinia 2 - 3 szt. Jabłka 2 - 3 szt. Cukier granulowany 450 gr. Woda 2,2 - 2,3 litra.

Proces gotowania

Wszystkie owoce myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy liście i łodygi. Następnie kładziemy je na ręczniku kuchennym i pozostawiamy na 10-15 minut do wyschnięcia.

Jabłka i brzoskwinie obrać obieraczką do warzyw, pokroić na 4-6 kawałków i obrać.

Słoiki kompotowe myjemy sodą oczyszczoną, dokładnie spłukujemy pod bieżącą wodą i sterylizujemy parą przez 3-5 minut. Następnie pozwól słoikom ostygnąć przez kilka min i wrzuć do nich przygotowane owoce.

Wlej przefiltrowaną wodę do głębokiego rondla i podpal. Dodaj cukier granulowany do wody, mieszaj do rozpuszczenia i doprowadzaj syrop do wrzenia, gotuj przez 1-2 minuty, następnie zdejmij z ognia.

Gorący syrop wlać do słoików, przykryć gotowanymi pokrywkami, przykryć ręcznikiem frotte i pozostawić do blanszowania na 15-20 minut.

Po wskazanym czasie otwieramy słoiki, zakładamy dyszę z otworami i wlewamy kompot na patelnię. Podpalamy, gotujemy kompot, gotujemy przez 2-3 minuty i wlewamy do słoików.

Słoiki szczelnie zamykamy gotowanymi pokrywkami, odwracamy do góry nogami, sprawdzamy szczelność, owijamy ręcznikiem frotte i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie wyjmujemy kompot do przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu.