Dom
➠ Napoje
➠ Napoje
➠ Kompot śliwkowo-jabłkowy na 3 litrowy słoik na zimę

Kompot śliwkowo-jabłkowy na 3 litrowy słoik na zimę

2136

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 40,3 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 0,2 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 9,7 g

Kompot śliwkowo-jabłkowy na 3 litrowy słoik na zimę

Zadowolony

Dziś przygotujemy pyszny domowy kompot ze śliwek i jabłek. Aby nadać mu więcej smaku, do słoika dodamy 1 brzoskwinię, co w zupełności wystarczy, aby kompot pobawił się nowymi nutami. Owoce doskonale uzupełniają się pod względem smaku, dzięki czemu otrzymujemy wspaniały domowy napój.

Składniki

Woda 2,5 l. Śliwkowy niebieski 500 gr. Jabłka 2 - 3 szt. Brzoskwinia 1 - 2 szt. Cukier granulowany 250g

Proces gotowania

Owoce myjemy pod strumieniem ciepłej bieżącej wody, następnie kładziemy na ręczniku kuchennym lub wkładamy do durszlaka i pozostawiamy trochę do wyschnięcia. Następnie śliwki i brzoskwinie przekroić na pół i usunąć pestki.

Pokrój jabłka na cztery części, usuń łodygę i rdzeń. Jeśli jabłka są odmianami twardymi, należy je zanurzyć we wrzącej wodzie na 2-3 minuty, aby stały się trochę miękkie.

Puszki kompotowe myjemy sodą oczyszczoną, dobrze spłukujemy pod strumieniem ciepłej bieżącej wody i wkładamy do zimnego piekarnika szyjką do dołu. Włączamy piekarnik na 110-120 stopni i sterylizujemy słoiki przez 7-10 minut. Wysterylizowane puszki za pomocą uchwytu wyjmujemy z piekarnika, kładziemy na ruszcie i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie przygotowane owoce włożyć do słoików i dodać cukier.

Postaw garnek z wodą na ogniu, zagotuj i zdejmij z ognia. Słoiki zalać wrzątkiem, napełniając je najpierw do połowy, odstawić na 10-15 minut, następnie wlać wodę do szyjki słoika.

Słoiki mocno dokręcić pokrywkami, odwrócić do góry nogami, owinąć kocem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej na około dzień. Następnie wyjmujemy kompot do przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu.