Dom
➠ Napoje
➠ Napoje
➠ Kompot winogronowy z miętą na zimę

Kompot winogronowy z miętą na zimę

369

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 70,7 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 25 minut

Białka * 0,2 g

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 17,3 g

Zadowolony

Orzeźwiający napój ze słodko-kwaśnych winogron z dodatkiem mięty - to niezwykły i bardzo przyjemny smak o mentolowym aromacie. Obróbka cieplna nie niszczy wszystkich dobroczynnych właściwości i witamin zawartych w owocach, co sprawia, że kompot jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy.

Składniki

Izabela winogronowa 500 gr. Świeża mięta 2 - 3 gałęzie Cukier granulowany 200 gr. Kwas cytrynowy 0,5 łyżeczki Woda pitna 2 - 2,5 l.

Proces gotowania

Dokładnie myjemy jagody pod bieżącą wodą, oddzielamy je od gałęzi i jednocześnie sortujemy, ponieważ do przygotowania kompotu nie należy używać niedojrzałych lub zepsutych owoców. Następnie wyrzucamy jagody do durszlaka, pozwalając, aby nadmiar wody spłynął.

Pojemnik i pokrywki należy przygotować: sterylizujemy w dowolny dogodny sposób (w kuchence mikrofalowej, w piekarniku lub w kąpieli wodnej). Pokrywki trzymamy we wrzącej wodzie przez 10-15 minut.

Czyste i suche słoiki napełniamy jagodami, około 1/3 całkowitej objętości.

Na wierzch połóż kilka gałązek pachnącej mięty.

Napełnij zawartość słoika wrzącą wodą, przykryj pokrywką i pozostaw do ogrzania na 10-15 minut.

Po upływie czasu wlej roztwór z powrotem na patelnię i dodaj cukier granulowany, gotuj przez około 2-3 minuty po ugotowaniu. Natychmiast napełnij pojemnik syropem i zwiń go za pomocą specjalnej maszyny.