Kompot z truskawek i czerwonych porzeczek na zimę
0
424
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
51,1 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
10 minut.
Białka *
0,5 gr.
Tłuszcze *
0,2 g
Węglowodany*
12 gr.
Kompot z tych jagód jest bardzo lekki, letni i orzeźwiający, a słodycz cukru i truskawek rekompensuje kwaskowatość porzeczek.
Składniki
Proces gotowania
Wstępnie posortuj jagody, pozbywając się drobnych resztek i zepsutych owoców. Następnie napełnij małą miskę wodą i wlej do niej wszystkie jagody. Delikatnie wymieszaj je ręką, zmywając kurz i piasek, następnie zbierz gruz, który wypłynął z powierzchni, spuść płyn i opłucz jagody w durszlaku pod słabym strumieniem bieżącej wody.
Otrzymanym syropem polać jagody w słoiku. Aby zapobiec pękaniu szkła, zwykle pod dnem umieszcza się metalową płytkę lub słój na płaszczyźnie zlewu. Lepiej też nie wlewać całego syropu na raz, ale robić to w trzech lub czterech przejściach z krótkimi przerwami, aby szklanka miała czas na stopniowe nagrzewanie się.
Smacznego!