Kompot śliwkowy żółty w 3-litrowym słoiku na zimę
0
2912
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
66,8 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
45 minut
Białka *
0,2 g
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
16,5 grama
Jasny i bogaty żółty kompot śliwkowy to kolejna opcja do zbioru śliwek na zimę. Miodowe śliwki nasączone promieniami letniego słońca sprawią, że preparat pachnie, nada mu piękny słoneczny kolor i rozweseli w ponury jesienny dzień, przypominając ciepłe lato. Zaleca się dodanie do preparatu gęstych śliwek, które po otwarciu słoika można wykorzystać do robienia wypieków i deserów.
Składniki
Proces gotowania
Do przygotowania kompotu wybieramy gęste owoce, ponieważ podczas gotowania podzielimy je na połówki i muszą zachować swój kształt podczas przetwarzania wrzącą wodą. Śliwki myjemy pod bieżącą wodą i kładziemy na ręczniku kuchennym, aby wyschły od wody. Słoik na kompot płuczemy sodą oczyszczoną i dobrze spłukujemy wodą. Następnie wkładamy do zimnego piekarnika szyjką do dołu i sterylizujemy w temperaturze 110-120 stopni przez 5-7 minut. Wysterylizowany słoik wyjmujemy uchwytem z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia przez 5-10 minut.
Zagotuj kompot i wlej go z powrotem do słoika. Słoik szczelnie zamknąć pokrywką, odwrócić do góry nogami, sprawdzić szczelność i przykryć ręcznikiem frotte. Pozostaw w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie. Po całkowitym ostygnięciu kompotu umieść go w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania.