Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Puste truskawki na zimę
  4. ➠ Dżem truskawkowy z żelatyną

Dżem truskawkowy z żelatyną

0
3530
Kuchnia Francuski
Zawartość kalorii 138,8 kcal
Porcje 0,5 l.
Czas gotowania 5 godz
Białka * 1,2 gr.
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 30,7 g
* na 100 gr. produkt
Dżem truskawkowy z żelatyną
Zadowolony

Jeśli chcesz przygotować domowe truskawki na zimę i nie wiesz jak, radzę skorzystać z przepisu na dżem truskawkowy z żelatyną. Smakowy dżem truskawkowy może być stosowany jako samodzielny przysmak lub jako nadzienie do deserów.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Starannie posortuj truskawki. Przełóż truskawki na sitko, dokładnie spłucz i odczekaj, aż nadmiar płynu spłynie. Przygotowane jagody umieść w metalowym naczyniu o grubym dnie. Napełnij jagody wymaganą ilością granulowanego cukru, dokładnie wymieszaj, włóż gałązkę świeżej mięty, po spłukaniu w wodzie i pozostaw na 2-4 godziny.
krok 2 z 8
W tym czasie truskawki wypuszczą wystarczającą ilość soku. Następnie umieść pojemnik z jagodami na małym ogniu, zagotuj, od czasu do czasu mieszając i usuwając powstałą pianę. Gotuj dżem przez 10 minut. Następnie zdejmij z ognia, lekko ostudź i usuń gałązkę mięty.
krok 3 z 8
Ponownie włóż dżem do ognia i gotuj przez 7-10 minut na małym ogniu po ugotowaniu, zdejmij z ognia, lekko ostudź. Za pomocą blendera ręcznego zmiel masę truskawkową na gładką masę. Ponownie podpal i gotuj przez kolejne 10 minut po ugotowaniu, a następnie zdejmij z ognia.
krok 4 z 8
W międzyczasie wlej wymaganą ilość żelatyny do małego pojemnika i uzupełnij ilością wody pitnej wskazaną na opakowaniu. Pozostaw na około 10-15 minut do spęcznienia.
krok 5 z 8
Spęcznioną żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej. W cienkim strumieniu wlej luźną żelatynę do dżemu truskawkowego. Dokładnie wymieszać. Postaw na małym ogniu i zagotuj, a następnie natychmiast zdejmij z ognia.
krok 6 z 8
Przygotuj słoiki, dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub gotuj w rondlu przez 7-10 minut. Słoiki i pokrywki muszą być całkowicie suche.
krok 7 z 8
Gorący dżem delikatnie przelej kadzią do sterylnych słoików. Dokręć słoiki z dżemem truskawkowym z żelatyną sterylną pokrywką, a następnie odwróć do góry nogami. Pozostaw bez zmian, aż całkowicie się ochłodzi.
krok 8 z 8
Gdy całkowicie ostygną, odwróć słoiki i przenieś je do lodówki lub innego chłodnego, ciemnego miejsca do długotrwałego przechowywania. Po całkowitym ostygnięciu możesz spróbować zdrowej uczty.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *