Dżem malinowy
0
3184
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
200 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
1d.
Białka *
0,9 gr.
Tłuszcze *
0,8 gr.
Węglowodany*
47,8 g
Jeszcze nie tak dawno nasze mamy i babcie gotowały tylko dżemy i słodkie kompoty, teraz panuje kulinarna moda na gęste dżemy i konfitury. Proponujemy Państwu przepis na pyszny dżem malinowy, różni się on od zwykłego dżemu tym, że ma bardzo gęstą konsystencję, co można osiągnąć poprzez dodanie bardzo dużej ilości cukru, co nie jest zbyt przydatne, lub naturalnego środka żelującego agar-agar lub pektyna.
Składniki
Proces gotowania
Do rondla dodać żelującą mieszankę do gotowania (pektynę, żelatynę itp.), doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, ciągle mieszając, na małym ogniu. Ale uwaga: jeśli opakowanie z twoim środkiem żelującym mówi, że nie trzeba go gotować, to po ugotowaniu ugotuj maliny z cukrem przez 5 minut, dodaj do mieszanki i wymieszaj.
Smacznego!