Dom
➠ Słodkie wypieki
➠ sernik
➠ Królewski sernik jagodowy

Królewski sernik jagodowy

745

Kuchnia wschodni-europejski

Zawartość kalorii 262 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 13,1 gr.

Tłuszcze * 13,1 gr.

Węglowodany* 39 gr.

Zadowolony

Najpierw przygotowuje się kruche ciasto. Następnie twaróg, cukier, jajka, białko i cukier waniliowy ubijamy blenderem. Następnie dodaje się tam jagody ze skrobią. Na koniec przygotowuje się kruszonkę migdałową z brązowego cukru, mąki i masła. Całość piecze się około 50 minut.

Składniki

Proces gotowania

Zaczynamy od wypieku ciasta kruchego. Zmiękczone masło wysyłamy do wygodnego pojemnika, dodajemy do niego żółtko, granulowany cukier i wszystko mielimy, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Mąkę przesiać przez sito i dodać porcje do masła. Wszystko dokładnie i szybko mieszamy. Gotowe ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki na około pół godziny.

W tej chwili przygotowujemy nadzienie. W osobnym pojemniku umieścić twarożek, jajka, cukier granulowany, białko jaja i cukier waniliowy.

Ubijamy wszystko blenderem, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Przesiewamy również skrobię kukurydzianą przez sito i przesyłamy ją do masy twarogowej. Następnie dodaj jagody i delikatnie wymieszaj łopatką.

Przygotowanie zraszania. Usmażone migdały zmiel w młynku do kawy i przelej do wygodnego pojemnika. Do orzechów dodać brązowy cukier, masło i mąkę.

Wcieramy go rękoma w jednorodny miękisz.

Ciasto wyjmujemy z lodówki i zwijamy w cienką warstwę między dwoma arkuszami pergaminu. Weź naczynie do pieczenia o średnicy 18-20 cm i włóż do niego ciasto. Rzeźbimy niskie boki o wysokości 3-4 cm.

Wylej gotowe nadzienie twarogowe i jagodowe.

Całość posyp równomiernie okruchami migdałów. Piekarnik nagrzać do 180°C i piec około 45-55 minut. W ciągu pierwszych 20 minut upiec ciasto przykryte folią. Niech gotowy produkt całkowicie ostygnie w formie.