Królewski sernik z cytryną
0
1273
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
205,1 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
45 minut
Białka *
13,3 gr.
Tłuszcze *
6,9 gr.
Węglowodany*
43,9 gr.
Osobliwością gotowania królewskiego sernika jest to, że ciasto nie jest do niego wyrabiane, ale mielone na małe okruchy. Jest to szybki proces, a ponadto nie wymaga walcowania. Ale na nadzienie trzeba zwrócić większą uwagę: musimy ubić masę twarogową blenderem, aby była miękka i miękka. Dodaj skórkę z cytryny i trochę soku do twarogu. Pomimo niewielkiej ilości dodanej cytryny, jej wyraźny aromat nadaje całemu ciastu specyficzny, cytrusowy nastrój.
Składniki
Proces gotowania
Następnie wlej część cukru pudru (150 g) i cukru waniliowego. Za pomocą tarki lub specjalnego urządzenia usuń skórkę z cytryny. Uwaga: ważne jest, aby usunąć tylko górną żółtą skórkę bez białej warstwy, aby w gotowym serniku nie było nut goryczy. Wyciskamy sok z cytryny i odmierzamy półtorej łyżki. Taką ilość soku wlej do miski z twarogiem i jajkami.
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Ewentualnie pokrywamy go olejowanym pergaminem – uprości to zadanie usunięcia gotowego sernika. Do przygotowanej formy wlej trzy czwarte okruchów piasku. Własnymi rękami rozprowadzamy go w równej warstwie wzdłuż dna i jednocześnie formujemy boki wzdłuż ścian. Ubijamy miękisz, aby zachował swój kształt.
Smacznego!