Królewski sernik z twarogiem i kakao
0
727
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
320,3 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
9 gr.
Tłuszcze *
13 gr.
Węglowodany*
59,5 g
Miłośnicy połączenia ciasta czekoladowego i nadzienia twarogowego nie pozostaną obojętni na ten sernik. Jego baza z okruchów piasku jest bardzo krucha, krucha, o bogatym kakaowym smaku, a warstwa twarogu jest delikatna, rozpływająca się w ustach, skutecznie podkreślając czekoladowy akcent z kremowym posmakiem. Do masy twarogowej dodajemy również roztopioną białą czekoladę - to nadaje zarówno słodyczy, jak i szczególnego bogactwa smaku. Porcjowane kawałki takiego sernika wyglądają bardzo apetycznie i atrakcyjnie ze względu na kontrast kolorów - nie jest wymagana żadna dekoracja.
Składniki
Proces gotowania
Za pomocą blendera ręcznego wymieszaj i zmiel wszystko razem, aż uzyskasz gładką, jednorodną masę. Białą czekoladę połam na małe kawałki i włóż do miski żaroodpornej. Czekoladę topimy do stanu płynnego w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej w trybie pulsacyjnym. Do masy twarogowej wlać płynną czekoladę i dokładnie wymieszać szpatułką do uzyskania gładkości. Nadzienie gotowe.
Lepiej jest użyć zdejmowanej formy do pieczenia, ponieważ pozwala ona ostrożnie wyjąć gotowy sernik bez ryzyka jego uszkodzenia. Nasmaruj formę olejem roślinnym lub przykryj olejowanym pergaminem. Wlej połowę ugotowanych kawałków czekolady na dno formy. Rozprowadzamy go równomiernie na całej powierzchni.
Smacznego!