Królewski sernik z twarogiem na margarynie w piekarniku
0
3923
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
316 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
45 minut
Białka *
10 gr.
Tłuszcze *
26 gr.
Węglowodany*
38,5 g
Mimo pretensjonalnej nazwy taki sernik jest bardzo prosty w przygotowaniu. Ale ważne jest przestrzeganie podstawowych zasad. Po pierwsze: miękisz piasku powinien być jednolity i lekko wilgotny - to klucz do pięknej, rumianej, regularnej skórki. Po drugie: wskazane jest wybieranie tłustego twarogu. Oczywiście sernik sprawdzi się z chudym twarogiem, ale różnica w smaku będzie znacząca. Dzięki grubszemu nadzieniu sernik ma bardziej miękki, bardziej miękki i kremowy smak.
Składniki
Proces gotowania
Na wierzch wsypać szczyptę soli, cukier waniliowy i sto gramów zwykłego cukru pudru. Następnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do margaryny. Wszystko wymieszaj i dokładnie przetrzyj suchymi rękami. Powinieneś otrzymać mały, jednolity okruch, który nie przykleja się do rąk. Spód sernika jest gotowy, wkładamy go do lodówki.
Włączamy piekarnik i podgrzewamy do 190 stopni. Następnie przygotowujemy naczynie do pieczenia. Dobrze posmaruj masłem. Ewentualnie pokrywamy go zatłuszczonym pergaminem – uprości to zadanie usunięcia gotowego sernika. Jeśli forma jest silikonowa, nie trzeba jej smarować - sernik tak łatwo zejdzie. Wsyp około dwóch trzecich okruchów piasku do formy i rozprowadź równomiernie na całym dnie. Tworzymy również bok, aby nadzienie twarogowe nie wypływało. Ułóż nadzienie twarogowe na warstwie miękiszu, wypoziomuj. Wylej resztę okruchów na wierzch, starając się całkowicie przykryć masę twarogową.
Smacznego!