Dom
➠ Kotlety
➠ Kotlety z kurczaka
➠ Kotlety z serca drobiowego

Kotlety z serca drobiowego

1567

Kuchnia wschodni-europejski

Zawartość kalorii 146,9 kcal

Porcje 12 portów.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 7,7 g

Tłuszcze * 18 gr.

Węglowodany* 6,9 gr.

Zadowolony

Oto przepis na robienie niezwykłych kotletów - z serc kurczaka. Do smaku takie kotlety przypominają coś pomiędzy wątróbką a mięsem. Urozmaicaj swoje zwykłe menu tym wspaniałym daniem! Kotlety z kurczaka będą bardzo smaczne zarówno zaraz po ugotowaniu, jak i po schłodzeniu.

Składniki

Proces gotowania

Serca z kurczaka należy oczyścić z dużych naczyń i folii, opłukać. Następnie podroby przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub mielimy za pomocą robota kuchennego.

Marchewki obrać, umyć i natrzeć na grubej tarce. Dodaj startą marchewkę do powstałego mięsa mielonego.

Zieloni należy umyć i posiekać. Wlej go do pojemnika z resztą składników. Wszystko miksujemy.

W wygodny sposób posiekaj obraną cebulę i czosnek. Powstałe mięso rozprowadzamy na mięso mielone, dodajemy tutaj skrobię, wbijamy jajko i dodajemy majonez. Pozostałe składniki - sól i przyprawy - są również dodawane do pojemnika roboczego. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Wkładamy patelnię do ognia, wlewamy do niej olej roślinny. Po rozgrzaniu zaczynamy smażyć kotlety. Ponieważ mięso mielone okaże się bardziej płynne niż mięso, włóż je na patelnię z łyżką stołową. Po usmażeniu z jednej strony delikatnie odwróć kotlety, smaż z drugiej strony na złoty kolor.