
Kotlety z kurczaka bez chleba w piekarniku
Dodatek „obcych” składników do kotleta z mięsa mielonego pozwala na większą soczystość i gęstszą konsystencję. Takie kotlety nigdy się nie rozpadają podczas smażenia i doskonale zachowują swój kształt. Tradycyjnie do tego celu używa się bochenka nasączonego mlekiem. Cóż, dla tych, którzy nie lubią chleba w kotletach, jest doskonała warzywna alternatywa - ziemniaki. To warzywo bogate w skrobię dobrze wiąże cząstki mięsa mielonego i zatrzymuje wilgoć. Oznacza to, że kotlety nie będą suche.