Dom
➠ Ciasta wielkanocne
➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
➠ Nadziewane rękodzieło

Nadziewane rękodzieło

1830

Kuchnia amerykański

Zawartość kalorii 360 kcal

Porcje 12 portów.

Czas gotowania 190 minut

Białka * 5 gr.

Tłuszcze * 15 gr.

Węglowodany* 54 gr.

Zadowolony

W kulinarnym świecie rafy stały się ostatnio modnym trendem. I to nie na próżno, ponieważ takie wypieki mają niesamowity smak, wyglądają na zwiewne i bardzo apetyczne. Na szczególną uwagę zasługują raki nadziewane. Takie wypieki są oryginalne, doskonale nadają się do domowego picia herbaty lub jako poczęstunek dla gości.

Składniki

Woda 140 ml. Świeże drożdże (prasowany) 18 gr. Mąka pszenna 300 gr. Masło 175 gramów Cukier granulowany 50 gr. Dżem smak Cukier puder do zraszania

Proces gotowania

Woda powinna być podgrzana do stanu ciepłego, ale nie gotowana. Drożdże i cukier puder wsyp do ciepłej wody. Wszystko wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i pozostaw na chwilę, aby drożdże zareagowały. Ciasto jest gotowe.

Przesiej mąkę pszenną do głębokiego pojemnika. Następnie wlej do niego ciasto i roztopione masło (50 g). Zagnieść ciasto, aż przyklei się do dłoni. Następnie gotowe ciasto należy przenieść do odpowiedniego pojemnika, przykryć ręcznikiem i pozostawić na 50-60 minut.

Powiększone ciasto podzielić na 6 części. Każdą część zwijamy w kulkę. Następnie ciasto wkładamy do pojemnika z pokrywką i odstawiamy na 10 minut. Jest to konieczne, aby ciasto nie pękło podczas późniejszego wałkowania.

Każdą część ciasta rozwałkować na cienką owalną warstwę.

Nasmaruj powierzchnię każdej warstwy zmiękczonym masłem (125 g). Następnie zwiń ciasto w ciasną bułkę. Na koniec lekko zroluj rolkę, aby się wydłużyła. Ciasto ponownie włożyć do pojemnika z pokrywką i tak pozostawić na 10 minut.

Pokrój bułki wzdłuż na dwie części. Każdą część składamy w formie ślimaka i wkładamy do naczynia do pieczenia.

W sumie otrzymujemy 12 małych rzemieślników. Przyszłe wypieki przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na 60 minut. Po połowie wyznaczonego czasu włącz piekarnik, aby rozgrzał się do temperatury 210 stopni.