Dom
➠ Blanki na zimę
➠ Czerwona porzeczka na zimę
➠ Porzeczka czerwona, puree z cukrem bez gotowania na zimę

Porzeczka czerwona, puree z cukrem bez gotowania na zimę

1473

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 287,3 kcal

Porcje 0,6 l.

Czas gotowania 20 minut.

Białka * 0,8 gr.

Tłuszcze * 0,3 g

Węglowodany* 70 gr.

Porzeczka czerwona, puree z cukrem bez gotowania na zimę

Zadowolony

Czerwona porzeczka sama w sobie jest bardzo kwaśną jagodą i niewiele osób ją spożywa, ale to właśnie kwaśny sok z tartej jagody zawiera wiele substancji wzmacniających układ odpornościowy, a po zmieszaniu z cukrem ten deser okazuje się przyjemnie słodki i kwaśny smak. Taki przedmiot jest przechowywany tylko w warunkach niskiej temperatury, w przeciwnym razie zaczyna fermentować nawet przy wysokiej zawartości cukru.

Składniki

Czerwone porzeczki 0,6 kg Cukier granulowany 0,6 kg

Proces gotowania

Najpierw odmierzamy ilość cukru i czerwonych porzeczek wskazaną w przepisie na podstawie objętości obrabianego przedmiotu.

Ostrożnie oddziel jagody od gałązek i umieść je w dużej misce. Następnie dobrze spłukujemy w zimnej wodzie, kilkakrotnie ją zmieniając. Usuń nadmiar wilgoci z jagód ręcznikiem.

Zmiel porzeczki w blenderze lub robocie kuchennym do uzyskania puree.

Przekręć jagodę tylko przez 1-2 minuty, aby nasiona nie zostały zmiażdżone. Jeśli nie ma gadżetów kuchennych, posiekaj porzeczki prostym zmiażdżeniem ziemniaczanym.

Przygotowane puree z porzeczek wlej do osobnej miski i dodaj do niej obliczoną ilość cukru pudru. Następnie dobrze wymieszaj starte porzeczki z cukrem, aby cukier całkowicie się rozpuścił.