Czerwona porzeczka z żelatyną bez gotowania na zimę
0
1397
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
247,3 kcal
Porcje
0,4 l.
Czas gotowania
180 minut
Białka *
43,8 g
Tłuszcze *
0,3 g
Węglowodany*
38,2 g
Porzeczki przeciera się przez drobne sito. Żelatyna rozpuszcza się w wodzie, po czym miesza się z częścią soku z porzeczek i gotuje przez kilka minut do rozpuszczenia. Wlewa się go do jagód, wszystko miesza, układa w słoikach i umieszcza w lodówce.
Składniki
Proces gotowania
Namocz żelatynę w zimnej wodzie przez 10 minut. Następnie spuszczamy cały nadmiar płynu i dodajemy do niego około 100-150 gramów. sok porzeczkowy, który został uwolniony podczas mielenia przez sito. Stawiamy pojemnik na małym ogniu, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ciągle mieszając, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Słoiki sterylizujemy w wygodny sposób i kładziemy na nich porzeczki z żelatyną. Wszystko zwijamy pokrywkami i odstawiamy, aż całkowicie ostygnie. Następnie wysyłamy go do lodówki do przechowywania, gdzie masa twardnieje i zamienia się w galaretkę. Wyciągamy go zimą i delektujemy się pysznym, zdrowym deserem. Smacznego!