Ganache krem na białej czekoladzie na ciasto
0
3253
Kuchnia
Francuski
Zawartość kalorii
331 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
20 minut.
Białka *
3,5 gr.
Tłuszcze *
16,5 grama
Węglowodany*
55,6 grama
Ten krem ganache doskonale nadaje się do przykrycia ciasta. Jest gęsty, gęsty i bardzo dobrze trzyma swój kształt. Ważne jest, aby wiedzieć, że przed użyciem takiego kremu należy go długo schłodzić - około siedmiu godzin. W tym czasie stabilizuje się do pożądanej konsystencji. Wygodnie jest przygotować się na noc, a rano kontynuować gotowanie z już schłodzoną śmietaną.
Składniki
Proces gotowania
Zalecamy używanie mleka o zawartości tłuszczu co najmniej 2-2,5%. Niskotłuszczowy lub niskotłuszczowy produkt nie zapewni bogactwa mleka. Włóż mleko do miski lub rondla i podgrzej na kuchence. Do gorącego mleka dodaj określoną ilość cukru pudru, wymieszaj i trzymaj na kuchence, aż kryształki cukru się rozpuszczą.
Smacznego!