Krem z mascarpone i krem do babeczek
0
785
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
363 kcal
Porcje
10 portów.
Czas gotowania
10 minut.
Białka *
12,9 gr.
Tłuszcze *
28 gr.
Węglowodany*
60,7 g
Krem do babeczek przygotowany według tego przepisu doskonale zachowuje swój kształt, nawet podczas transportu deseru na duże odległości babeczki będą takie same, jak przed chwilą przyrządzone. Cukier puder dodawany jest do kremu w niewielkiej ilości, ponieważ zmniejsza on trwałość kremu. Ser mascarpone można zastąpić innym dobrej jakości serkiem śmietankowym.
Składniki
Proces gotowania
Czas ubijania zależy od jakości kremu. Średnio trzeba ubijać przez 2 minuty, ale niektóre kremy trwają 5 minut, a są takie, które w ogóle nie ubijają. Krem początkowo będzie płynny, ale stopniowo stanie się gęsty, a następnie natychmiast wyłącz mikser, w przeciwnym razie przy dłuższym ubijaniu krem złuszczy się.
Pyszne i udane wypieki!