Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Krem z kwaśnej śmietany i mascarpone

Krem z kwaśnej śmietany i mascarpone

4453

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 293,5 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 75 minut

Białka * 2,7 gr.

Tłuszcze * 30,8 g

Węglowodany* 35,7 g

Zadowolony

Uwielbiam i często gotuję wszelkiego rodzaju domowe ciasta i eksperymentuję z różnymi kremami, aby udekorować i nasączyć pyszne desery. Dziś z wielką przyjemnością chcę podzielić się kremem na bazie śmietany i serka Mascarpone, którym często przekładam ulubione ciasta.

Składniki

Ser mascarpone 250g Śmietana 20% 700 gr. Cukier granulowany 160 gramów Śmietana 20% 500 gr. Cukier granulowany 80 gr. Cukier waniliowy 1 łyżka

Proces gotowania

Przede wszystkim przygotuj wymagane składniki. Weź wymaganą ilość dobrej jakości kwaśnej śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu, a także serek mascarpone i wymaganą ilość cukru pudru. Żywność musi mieć tę samą temperaturę.

Umieść drobne sitko w małej misce, a następnie wyłóż czystym, suchym ręcznikiem kuchennym lub kilkoma warstwami gazy. Możesz również użyć kilkakrotnie złożonego bandaża.

Na przygotowaną tkaninę nałóż wymaganą ilość śmietany.

Następnie przykryj go luźnymi brzegami ręcznika. Przygotowaną strukturę wstawiamy na noc do lodówki, aby nadmiar płynu dostał się na szkło. W tym czasie śmietana stanie się jeszcze gęstsza.