Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Krem Charlotte Babci Emmy

Krem Charlotte Babci Emmy

4512

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 220,1 kcal

Porcje 15 port.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 10,2 g

Tłuszcze * 9,7 g

Węglowodany* 36,7 g

Zadowolony

Charlotte Cream to delikatny krem maślany, który jest często używany jako nadzienie oraz do dekoracji różnego rodzaju ciast i wypieków. Krem Charlotte, wykonany według receptury babci Emmy, ma zwykłą recepturę, jednak odpowiednia proporcja ilościowa składników pozwala skończyć z niesamowicie smacznym i delikatnym kremem!

Składniki

Krowie mleko 375 ml. jajko 7 szt. Masło 500 gr. Cukier granulowany 350 gr. Cukier waniliowy 10 gr.

Proces gotowania

Dla wygody przygotuj wszystkie składniki, które zostaną użyte do przygotowania kremu.

Wlej mleko do rondla, dodaj do niego cukier.

Wszystko wymieszaj, podpal patelnię. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.

Wbij jajka do głębokiej miski, ubij je trzepaczką.

Ciągle mieszając, wlej gorące mleko z cukrem do masy jajecznej.

Powstałą mieszaninę wlać do rondla, podpalić, gotować, aż zgęstnieje. Ważne jest, aby się nie gotować. Zdejmij gęstą mieszaninę z ognia, kontynuując mieszanie przez kilka minut.