Dom
➠
➠
➠ Rogaliki z ciasta francuskiego z kremem

Rogaliki z ciasta francuskiego z kremem

444

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 294,6 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 9,8 g

Tłuszcze * 13,5 grama

Węglowodany* 46,3 g

Zadowolony

Z ciasta francuskiego można łatwo i szybko przygotować wspaniałe wypieki na kawę lub herbatę. W tym przepisie przygotuj croissanty z kremem. Nazywa się Patissier i składa się z mleka, żółtka, wanilii i cukru. Ciasto przyjmuje się jako bez drożdży francuskich.

Składniki

Ciasto francuskie bez drożdży 400 gr. Krowie mleko 300 ml. żółtko 2 szt. Cukier granulowany 70 gr. Cukier waniliowy 5 gr. Mąka pszenna 2 łyżki stołowe

Proces gotowania

Jajka podzielić na żółtka i białka. Przełóż żółtka do osobnej miski, dodaj do nich cukier zwykły i waniliowy i wymieszaj trzepaczką. Następnie dodaj mąkę.

Ponownie dobrze wymieszaj mąkę z żółtkami i cukrem.

Zagotuj mleko w małym rondelku. Przygotowaną mieszankę wlać do gotującego się mleka w cienkim strumieniu, mieszając wszystko łyżką. Śmietanę ugotować do gęstej konsystencji, a następnie ostudzić.