Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Croissanty z serem z ciasta francuskiego

Croissanty z serem z ciasta francuskiego

0
335
Kuchnia Francuski
Zawartość kalorii 237,8 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 140 minut
Białka * 16,3 gr.
Tłuszcze * 13,3 gr.
Węglowodany* 38,5 g
* na 100 gr. produkt
Croissanty z serem z ciasta francuskiego
Zadowolony

Dzięki temu prostemu przepisowi możesz upiec chrupiące croissanty francuskie z serem. Ciasto za nie bierzemy nie zakupione, ale przygotowane przez nas samych. Zagnieść go z kefirem i suszonymi drożdżami.

 

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Podgrzany w kuchence mikrofalowej kefir wlej do miski do wyrabiania ciasta. Wlej wymaganą ilość soli i cukru, rozbij jajka i dodaj olej roślinny. Dobrze ubij te składniki.
krok 2 z 12
Wsyp mąkę do innego naczynia przez sito i wymieszaj z suchymi drożdżami. Następnie wlej suchą mieszankę do masy kefirowej i wymieszaj je szpatułką.
krok 3 z 12
Otrzymane ciasto przełożyć na matę silikonową i dobrze zagnieść rękami, aż będzie gładkie. Ciasto rozwałkować do bułki, włożyć z powrotem do naczynia, przykryć serwetką lub folią i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
krok 4 z 12
W tym czasie przygotuj nadzienie. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Zmiękcz kawałek masła w kuchence mikrofalowej.
krok 5 z 12
Wyrośnięte ciasto pokrój na 3 identyczne kawałki i uformuj z nich kulki. Następnie zwiń każdą kulkę wałkiem do ciasta w cienkie ciasta o średnicy co najmniej 30 cm Smaruj pierwsze ciasto zmiękczonym masłem.
krok 6 z 12
Połowę startego sera ułożyć równomiernie na maśle.
krok 7 z 12
Drugie ciasto ułożyć na serze. Posmaruj masłem i dodaj resztę sera. Następnie połóż trzecie ciasto na serze i lekko i równomiernie dociśnij je dłonią.
krok 8 z 12
Następnie ostrożnie pokrój ten wykrój na 8 trójkątów nożem.
krok 9 z 12
Zwiń wszystkie półfabrykaty w rolki, zaczynając od szerokiej krawędzi.
krok 10 z 12
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym lub przykryj papierem do pieczenia. Ułóż zwinięte rogaliki na blasze do pieczenia tak, aby róg ciasta znalazł się na dnie, a rogaliki zachowały swój kształt podczas pieczenia. Pozostaw je na blasze do pieczenia na 20 minut, aby wyrosło. Po tym czasie posmaruj rogaliki roztrzepanym jajkiem lub po prostu wodą i posyp sezamem.
krok 11 z 12
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Piecz rogaliki przez 20-30 minut, aż się zarumienią.
krok 12 z 12
Schłodzone rogaliki wypiekane z ciasta francuskiego z odrobiną sera i mogą być podawane.

Pyszne i udane wypieki!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *