Koronkowa koronka kulich
0
5499
Kuchnia
amerykański
Zawartość kalorii
381,2 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
5 godz
Białka *
84 gr.
Tłuszcze *
196 gr.
Węglowodany*
435 gr.
Rzemiosła stopniowo podbijają planetę, ponieważ są czymś pomiędzy babeczką a rogalikiem. Te wypieki są tak delikatne i apetyczne, że po prostu nie można przejść obok i nie oderwać choćby kawałka. Koronkowe krafty różnią się tym, że są bardzo porowate i przewiewne w środku.
Składniki
Proces gotowania
Najpierw rozcieńczyć drożdże. Aby to zrobić, połącz ciepłe mleko z cukrem granulowanym (1 łyżeczka) i drożdżami. Wymieszaj mieszaninę i pozostaw na dziesięć do piętnastu minut. W tym samym czasie ubij jajko kurze żółtkami i granulowanym cukrem, aż powstanie puszysta biała masa. Cały cukier granulowany powinien się rozpuścić podczas ubijania, czyli około 7-10 minut.
Przesiej mąkę pszenną z solą do osobnego pojemnika i zrób zagłębienie w pryzmie mąki. W to zagłębienie wlać ciasto, jajka ubite z cukrem i sokiem pomarańczowym. Zamiast soku pomarańczowego możesz użyć dowolnego mleka lub mleka. Zacznij delikatnie mieszać ciasto. Dodaj roztopione masło i kontynuuj mieszanie.
Kiedy będziesz w stanie zrobić kulkę z ciasta, przenieś ją na powierzchnię do cięcia i kontynuuj wyrabianie ciasta, aż uzyskasz ładną kulkę, która prawie nie będzie lepka. Proces zajmie ci sporo czasu, na pewno co najmniej dwadzieścia minut. Prawidłowo wyrabiane ciasto dobrze się rozciąga, nie rwie się i przepuszcza trochę światła.
