Dom
➠ Ciasta wielkanocne
➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
➠ Kulich na kefirze nieporównywalny

Kulich na kefirze nieporównywalny

2073

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 310,5 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 210 minut

Białka * 7 gr.

Tłuszcze * 11,2 gr.

Węglowodany* 45,1 gr.

Zadowolony

Świąteczne ciasto to pyszne i aromatyczne ciasto. Ten przepis na ciasto wielkanocne wyróżnia prostota i dostępność wszystkich składników. Brak zawiłości w przygotowaniu tego ciasta pozwala sobie z nim poradzić nawet początkującemu kucharzowi. Ciasto kefirowe okazuje się po prostu nieporównywalne!

Składniki

Proces gotowania

Włóż kefir i śmietanę w temperaturze pokojowej do głębokiego pojemnika. Mieszamy te składniki.

Do mieszanki dodać cukier granulowany (50 g) i drożdże.

Następnie wlej mąkę pszenną (100 g) do pojemnika roboczego.

Wszystko wymieszaj i umieść ciasto w ciepłym miejscu na około 40 minut.

Wbij dwa jajka kurze i żółtko z trzeciego jajka do osobnego pojemnika. Pozostałe białko zostanie wykorzystane do przygotowania lukru. Włączamy piekarnik i podgrzewamy do temperatury 45 stopni.

Następnie dodaj pozostałą ilość cukru pudru do jajek i ubij składniki, aż powstanie pienista masa.

Następnym krokiem jest połączenie przygotowanego ciasta, mieszanki cukru jajecznego, zmiękczonego masła i soli w dużym rondlu.

Stopniowo zaczynamy wprowadzać mąkę pszenną do pojemnika roboczego. Ciasto zagniatamy rękami, wcześniej nasmarowanymi olejem roślinnym.

Rodzynki opłukać i zalać wrzątkiem, aby zmiękły.

Przygotowane rodzynki osuszamy ręcznikiem papierowym, a następnie obtaczamy w mące. Następnie wymieszaj nadzienie z ciastem.

Nasmaruj odpowiedni pojemnik olejem roślinnym i umieść w nim ciasto z rodzynkami.

Ciasto należy przykryć folią spożywczą i umieścić w ciepłym piekarniku na 1,5 godziny.

Po naleganiu zagnieść gotowe ciasto rękami, a następnie rozprowadzić je w papierowych formach.

Ciasto pozostawić w foremkach w ciepłym miejscu na około 40 minut. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni.

Ciastka wysyłamy do pieczenia w gorącym piekarniku przez 30-50 minut (czas zależny od wielkości wypieku).

Białko, które zostało na początku ubij z cukrem pudrem. Następnie przykryj schłodzone wypieki lukrem i posypką z ciasta. Pachnące i niesamowicie smaczne ciasta gotowe!

Ciesz się herbatą!