Dom
➠ Ciasta wielkanocne
➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
➠ Ciasto wielkanocne ze śmietaną i pieczonym mlekiem

Ciasto wielkanocne ze śmietaną i pieczonym mlekiem

3645

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 323,8 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 270 minut

Białka * 73 gr.

Tłuszcze * 40 gr.

Węglowodany* 51,8 g

Ciasto wielkanocne ze śmietaną i pieczonym mlekiem

Zadowolony

Kulich z kwaśną śmietaną i pieczonym mlekiem to zaskakująco smaczne, delikatne wypieki na jasne Święta Wielkanocy. Gospodyni, która ugotowała ciasto według tego przepisu, z pewnością ucieszy entuzjastyczne spojrzenia i pochwały gości i domowników, bo to ciasto jest tak pachnące, że daje poczucie wakacji!

Składniki

Mąka pszenna 800 gr. Pieczone mleko 300 ml. rodzynki 300 gr. Kwaśna śmietana 250g Cukier granulowany 200 gr. Masło 150 gramów jajko 3 szt. Suche drożdże 11 gr. Wanilia 1 kij

Proces gotowania

Wlej mleko do rondla, trochę podgrzej.

Wlej mleko do głębokiej miski, dodaj drożdże i łyżeczkę cukru.

Stopniowo dodawać do masy drożdżowej 250 g mąki, wszystko dokładnie wymieszać.

Przykryj ciasto ściereczką, odłóż w ciepłe miejsce, aby zwiększyć objętość.

Wymieszaj powstałe ciasto.

Ubij jajka z cukrem w blenderze.

Usuń nasiona z laski wanilii.

Dodaj mieszankę cukru jajecznego do ciasta, wymieszaj.

Do ciasta dodać nasiona wanilii.

Masło roztopić w kąpieli wodnej, roztopione masło wlać do ciasta, dobrze wymieszać.

Dodaj śmietanę do ciasta, wymieszaj.

Całą pozostałą mąkę wrzuć do ciasta, dobrze zagniataj, aby nie kleiło się do rąk.

Przykryj miskę ciastem serwetką, połóż w ciepłym miejscu, aby się zbliżyć.

Czekamy, aż ciasto dobrze wyrośnie.

Umyj i osusz rodzynki. Do ciasta dodać rodzynki, zagnieść, przykryć serwetką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Jak tylko ciasto wyrośnie, zagnieść je.

Formy do pieczenia ciast natłuścić olejem, do każdego ciasta włożyć ok. 1/3 objętości. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Rozgrzej piekarnik do 100 stopni, wyrośnięte ciasto włóż do foremek. Następnie zwiększ temperaturę do 180 stopni i piecz ciastka przez pół godziny. Chęć sprawdzenia wykałaczką.