Kulich na cieście bez wyrabiania
0
675
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
147,9 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
300 minut
Białka *
3,1 gr.
Tłuszcze *
3,1 gr.
Węglowodany*
32,2 g
Nie każda gospodyni domowa ma możliwość upieczenia ciasta wielkanocnego według klasycznego przepisu, a tutaj pomoże Ci wersja ciasta na cieście bez wyrabiania ciasta. Nie musisz wyrabiać ciasta rękami, a większość czasu spędzisz na jego garowaniu. Ciasta te są soczyste i wilgotne i często uzupełniają swój smak i aromat owocami cytrusowymi.
Składniki
Proces gotowania
Podzielić jajka w temperaturze domowej na białka i żółtka. Wlać cukier i sól na żółtka i ubić mikserem, aż masa stanie się biała. Masło roztopić w kuchence mikrofalowej, trochę ostudzić, polać ubitymi żółtkami i ponownie ubić. Następnie do tej masy dodać skórkę z jednej pomarańczy, dodać wanilinę, wlać drożdże rozcieńczone w mleku i po prostu wszystko wymieszać.
Przygotowaną mieszankę przełożyć na przesianą mąkę i zagnieść ciasto mikserem. Jego konsystencja powinna być lepka i przypominać gęstą śmietanę, więc porcjami dodawaj mąkę. Przykryj ciasto serwetką i umieść w ciepłym miejscu na 1-2 godziny, aby rozszerzyło swoją objętość 2-3 razy, w zależności od temperatury w Twoim ciepłym miejscu. W tym czasie jednokrotnie zawinąć ciasto szpatułką.
W tym czasie odsącz sok z namoczonych kandyzowanych owoców, osusz je serwetką, posyp mąką i trochę wymieszaj, wtedy zostaną równomiernie rozprowadzone w cieście. Przygotowane kandyzowane owoce przełożyć na przygotowane do tego czasu ciasto i wymieszać szpatułką. Ciasto z kandyzowanymi owocami pozostawić na kolejne 30 minut.
Pyszne i udane świąteczne wypieki!