Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta wielkanocne
  3. ➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
  4. ➠ Ciasto wielkanocne z szybko działającymi drożdżami

Ciasto wielkanocne z szybko działającymi drożdżami

1
4312
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 447,1 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 2 godz
Białka * 8,4 gr.
Tłuszcze * 20,4 g
Węglowodany* 57,5 g
* na 100 gr. produkt
Ciasto wielkanocne z szybko działającymi drożdżami
Zadowolony

Przepis przeznaczony jest dla gospodyń domowych, które mają mało czasu na przygotowanie świątecznego stołu. Ciasto Kulich, zmieszane z suchymi, szybko działającymi drożdżami, nie wymaga długiego wyrabiania i nadaje się w 40 minut. Ważne jest, aby kupować te drożdże w sklepie świeże iw całym opakowaniu próżniowym.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 13
Najpierw przygotuj rodzynki. Zalej wrzątkiem przez 7-10 minut, następnie umyj i osusz serwetką. Rodzynki wymieszać z odrobiną mąki.
krok 2 z 13
Jajka podzielić na białka i żółtka. Umieścić żółtka w misce do wyrabiania ciasta i zmielić na biało z odpowiednią ilością cukru.
krok 3 z 13
Masło roztopić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, ostudzić i polać żółtkami. Olejek można również stosować zmiękczony w temperaturze domowej.
krok 4 z 13
Mleko podgrzać do 40-60°C i również wlać do miski do żółtek. Wszystkie te składniki wymieszaj trzepaczką.
krok 5 z 13
W osobnej misce przesiej obliczoną ilość mąki na sicie.
krok 6 z 13
Do mąki dodać suche drożdże szybko działające, cukier waniliowy i wszystko wymieszać.
krok 7 z 13
Do płynnej bazy ciasta wsypać porcjami mąkę, jednocześnie wyrabiając ciasto łyżką.
krok 8 z 13
Następnie przygotowane rodzynki przełożyć do ciasta i ponownie wymieszać.
krok 9 z 13
Użyj miksera, aby ubić białka w stabilną pianę.
krok 10 z 13
Do ciasta wlewamy porcjami ubite białka i delikatnie mieszamy. Twoje ciasto powinno być lepkie, a nie twarde.
krok 11 z 13
Przygotuj specjalne formy do pieczenia ciast i posmaruj je masłem. Włóż ciasto do foremek, wypełniając je do 1/3 objętości. Zrób mały otwór w środku każdego ciasta i włóż do niego kawałek masła. Foremki umieść w ciepłym miejscu na 40-50 minut lub w ciepłym piekarniku. Następnie włącz piekarnik na 180°C i piecz ciastka przez 40 minut. Użyj drewnianego patyczka, aby sprawdzić, czy pieczenie jest gotowe. Trochę schłodzić upieczone ciasta.
krok 12 z 13
Gdy ciastka stygną, przygotuj lukier. Aby to zrobić, zmiel białko z cukrem pudrem w filiżance i dodaj do mieszanki świeży sok z cytryny.
krok 13 z 13
Polać ciastka gotowanym polewą i udekorować według własnych upodobań.

Jedz dla zdrowia!

Podobne przepisy

Komentarze (1) 1

Dodaj
Włodzimierz 18-04-2020 06:48

Gdzie jest sól ?? a ile rodzynek zastąpiłam suszoną żurawiną. Próbuję.

odpowiedzieć
Administracja strony

Poprawione, rodzynki - 150 gr, ale możesz też według własnego gustu, sól to nie więcej niż pół łyżeczki

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *