Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta wielkanocne
  3. ➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
  4. ➠ Ciasto wielkanocne z makiem i kandyzowanymi owocami

Ciasto wielkanocne z makiem i kandyzowanymi owocami

0
682
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 190,7 kcal
Porcje 3 porty.
Czas gotowania 240 minut
Białka * 8 gr.
Tłuszcze * 13,2 gr.
Węglowodany* 24,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Ciasto wielkanocne z makiem i kandyzowanymi owocami
Zadowolony

Ten przepis oferuje oryginalny sposób na wypiekanie ciast wielkanocnych, które zaskoczą Cię nowym smakiem. Gotowanie kulich-kraftów nadziewanych makiem i kandyzowanymi owocami. Ciasto drożdżowe maślane wyrabiamy za pomocą robota kuchennego, ponieważ główny smak decyduje o czasie wyrabiania ciasta, a trudniej to zrobić rękami.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 18
Najpierw przygotujmy ciasto na ciasto. Podgrzane mleko wlej do miski do wyrabiania ciasta, dodaj suche drożdże szybko działające i trochę cukru. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na ciepło przez 10 minut, aż na powierzchni pojawi się piankowa „czapka”.
krok 2 z 18
Wbij jajko do miski robota kuchennego, dodaj żółtka, szczyptę soli, resztę cukru i wanilię. Ubijaj te składniki przez 5 minut, aż będą puszyste.
krok 3 z 18
Następnie wyrośnięte ciasto wlej do miski i dodaj sok z połowy cytryny dla aromatu (wyciśnij sok przez sitko).
krok 4 z 18
Do miski wsypać przez sito połowę ilości mąki określonej w przepisie i zagnieść ciasto na gładką masę. Musi być płynny.
krok 5 z 18
W każdym razie najpierw rozpuść, a następnie ostudź kawałek masła (50 g) i przelej go do miski. Następnie wsyp do miski resztę mąki przez sito i wyrabiaj ciasto przez co najmniej 10 minut, wtedy pieczenie okaże się bardzo miękkie i puszyste.
krok 6 z 18
Po upływie czasu wyrabiania ciasto przenosimy do innego naczynia, smarując je olejem roślinnym. Przykryj naczynia serwetką i podgrzej ciasto na 2 godziny, aby dobrze wyrosło.
krok 7 z 18
W tym czasie ciasto powinno podwoić objętość. Następnie ugniatamy go ręką.
krok 8 z 18
Ciasto podzielić na 3 części i zrolować na małe kulki.
krok 9 z 18
Każdą bułkę rozwałkować na posypanym mąką blacie w warstwy o grubości do 1 mm. Resztę masła rozpuścić i za pomocą silikonowego pędzla nałożyć na rozwałkowane ciasto.
krok 10 z 18
Następnie równomiernie wylewamy dowolne nadzienie na ciasto (można robić ciasta z różnymi nadzieniami jednocześnie) i zwijamy je w rulony.
krok 11 z 18
Zrolowane bułki tymczasowo przykrywamy kawałkiem folii spożywczej, aby ciasto nie wyschło.
krok 12 z 18
Jedną bułkę posyp makiem, drugą kandyzowanymi owocami. Możesz zrobić to samo lub wymieszać mak z kandyzowanymi owocami, jak wolisz.
krok 13 z 18
Twoje bułki są gotowe. Trzymamy je pod filmem. Teraz przystępujemy do formowania ciast.
krok 14 z 18
Każdą rolkę przecinamy wzdłuż, obracamy nacięciem i ostrożnie składamy w formie ślimaka, najpierw jedną połówkę, a potem drugą.
krok 15 z 18
Zrolowane bułki wkładamy do foremek do pieczenia ciast, najlepiej papierowych.
krok 16 z 18
Przykryj ciastka kraftowe serwetką i pozostaw ciepłe na 1 godzinę do wyrośnięcia.
krok 17 z 18
Ciasta pieczemy w piekarniku nagrzanym do 150°C przez 10 minut, następnie podwyższamy temperaturę do 180°C i pieczemy kolejne 30 minut. Aby ciastka nie przypalały się na wierzchu, przykryj je kawałkiem folii.
krok 18 z 18
Ciasta wielkanocne z makiem i kandyzowanymi owocami gotowe. Wyciągamy je z foremek, schładzamy na ruszcie i dekorujemy według własnych upodobań.
Pyszne i udane wypieki!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *