Dom
➠ Ciasta wielkanocne
➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
➠ Ciasto wielkanocne z makiem na suchych drożdżach

Ciasto wielkanocne z makiem na suchych drożdżach

712

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 187,8 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 270 minut

Białka * 8,2 gr.

Tłuszcze * 12,8 grama

Węglowodany* 18,6 gr.

Ciasto wielkanocne z makiem na suchych drożdżach

Zadowolony

Chociaż wiele osób kupuje w sklepie ciasta na świąteczny stół wielkanocny, to ugotowane ciasto własnymi rękami jest nieporównywalnie lepsze, ponieważ można eksperymentować ze składem i ilością składników. W tym przepisie możesz opcjonalnie ugotować ciasto z makiem, które nada wypiekom nowy smak i aromat. Aby ciasto było miękkie i przewiewne, ważne jest dobre ręczne wyrabianie ciasta, ale bez doświadczenia z ciastem nie jest to łatwe. Ciasto wyrabiamy z suchymi drożdżami i za pomocą maszyny do chleba.

Składniki

Mąka 400 gr. Krowie mleko 60 ml. jajko 3 szt. Masło 120 gramów Suche drożdże 6 gr. Cukier granulowany 50 gr. MAK 2 łyżki stołowe Sól 1 szczypta

Proces gotowania

Przede wszystkim odmierz ilość wszystkich składników do pieczenia ciasta wielkanocnego wskazaną w przepisie. Powinny być w temperaturze domowej, czyli nie zimnej.

Przygotuj swój wypiekacz do chleba do użycia. Wlej wymaganą ilość cukru do wiadra i rozbij jajka kurze. Następnie wlej podgrzane mleko. Kawałek masła rozpuść w dowolny sposób i przełóż do wiadra.

Pamiętaj, aby przesiać mąkę przez sito, a następnie wlać do wiadra na wierzch płynnych składników. Na koniec dodaj do wiadra suche drożdże, umyty mak i szczyptę soli.

Włóż wiaderko do wypiekacza do chleba, zamknij pokrywę i włącz program „wyrabiania ciasta” na domyślny czas. Zwykle zajmuje to 1,5 godziny, w tym czasie wypiekacz wyrabia ciasto i robi pierwszy wyrost.

Ugniecione ciasto w tym czasie będzie dobrze działać, okaże się elastyczne i nie przyklei się do ścianki wiadra. Ciasto przełożyć z wiadra do osobnej miski, pomarszczyć dłonią i pozostawić w cieple przez kolejną godzinę do drugiego wyrośnięcia. Przykryj ciasto serwetką, aby góra nie wyschła.

Po tym czasie ponownie zagnieść ciasto, podzielić na kawałki i umieścić w specjalnych foremkach do pieczenia ciast, wypełniając je tylko połową objętości.

Następnie przykryj formy serwetką i pozostaw na kolejną godzinę w ciepłym i wolnym od przeciągów miejscu do garowania.

Następnie ciastka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 35 minut, sprawdzając ich gotowość pod koniec pieczenia drewnianym patyczkiem. Ciasta wielkanocne z makiem na suchych drożdżach gotowe. Schłodź je, wyjmij z foremek i pięknie udekoruj lukrem przygotowanym według dowolnego przepisu.

Pyszne i udane wypieki!