Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta wielkanocne
  3. ➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
  4. ➠ Ciasto wielkanocne z twarogiem i rodzynkami

Ciasto wielkanocne z twarogiem i rodzynkami

0
1270
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 335,7 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 5 godz
Białka * 9,4 gr.
Tłuszcze * 10,6 gr.
Węglowodany* 50,9 g
* na 100 gr. produkt
Ciasto wielkanocne z twarogiem i rodzynkami
Zadowolony

Kulich z twarogiem i rodzynkami to pyszne ciasto, które wielu pokochało od dzieciństwa. Dzięki unikalnej recepturze ciasto to słynie nie tylko z doskonałego smaku, ale także przez kilka tygodni jest w stanie zachować świeżość i nie czerstwieje. Chcesz to sprawdzić? Wtedy przepis przedstawiony twojej uwadze będzie bardzo przydatny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 43
Przygotuj składniki, których potrzebujemy do zrobienia ciasta.
krok 2 z 43
Wlej mleko do rondla i podpal. Potrzebujemy ciepłego mleka.
krok 3 z 43
W osobnej misce ubij twaróg blenderem.
krok 4 z 43
Powinniśmy uzyskać jednorodną masę twarogową.
krok 5 z 43
Rodzynki włożyć do osobnej miski i zalać wrzątkiem.
krok 6 z 43
Niech rodzynki parzą się przez 10-15 minut.
krok 7 z 43
Rodzynki przepuszczamy przez durszlak, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
krok 8 z 43
Bierzemy kolejną miskę i wjeżdżamy do jajek.
krok 9 z 43
Wysyłamy tam również wanilinę i cukier granulowany.
krok 10 z 43
Do powstałej masy wysyłamy również sól.
krok 11 z 43
Ubij wszystko mikserem, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
krok 12 z 43
Masę twarogową wprowadzić do ciepłego mleka.
krok 13 z 43
Ubij powstałą masę mikserem.
krok 14 z 43
Nie powinno być w nim grudek.
krok 15 z 43
Dodaj rodzynki do masy twarogowej.
krok 16 z 43
Masę wlewamy do dużego pojemnika, w którym zagniatamy ciasto.
krok 17 z 43
Wysyłamy tam również drożdże.
krok 18 z 43
Następnie dodaj ubite jajka do całkowitej masy.
krok 19 z 43
Następnym krokiem jest przesianie mąki.
krok 20 z 43
Delikatnie dodaj przesianą mąkę do całkowitej masy. Zagnieść ciasto.
krok 21 z 43
Rozpuść masło na ogniu w osobnym pojemniku.
krok 22 z 43
Do powstałej mieszanki dodajemy również roztopione masło.
krok 23 z 43
Zagnieść ciasto.
krok 24 z 43
Następnie zostawiamy go na kilka godzin w ciepłym miejscu pod pokrywką.
krok 25 z 43
Bierzemy pergamin.
krok 26 z 43
Wycinamy z niego kawałek odpowiadający średnicy formy, w której upieczemy ciasto.
krok 27 z 43
Formularz zakrywamy papierem.
krok 28 z 43
Nasmaruj odrobiną masła.
krok 29 z 43
Posyp mąką powierzchnię stołu.
krok 30 z 43
Ciasto podzielić na 4 części.
krok 31 z 43
Każdy kawałek ciasta dobrze zagnieść.
krok 32 z 43
Ciasto układamy w foremki.
krok 33 z 43
Formy z ciastem wysyłamy w ciepłe miejsce, przykrywamy ręcznikiem i czekamy około pół godziny.
krok 34 z 43
Ciasto wysyłamy do piekarnika, pieczemy w 200 stopniach przez pół godziny.
krok 35 z 43
Gotowe ciasta wyjmujemy i schładzamy.
krok 36 z 43
W międzyczasie zróbmy lukier. Ubij 4 jajka w osobnej misce, aż utworzy się lekka piana.
krok 37 z 43
Wysyłamy tam również cukier puder.
krok 38 z 43
Ponownie wszystko dobrze ubij mikserem.
krok 39 z 43
Glazura jest gotowa.
krok 40 z 43
Wierzch ciasta pokrywamy glazurą.
krok 41 z 43
Posyp migdałami.
krok 42 z 43
Udekoruj suszonymi wiśniami.
krok 43 z 43
Dekorujemy posypkami cukierniczymi. Ciasto jest gotowe. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *